Защо е добре да се ядат ягоди
1. Укрепване на имунната система.
„Ягодите са отличен източник на витамин С“, казва диетологът Мадлен Едуардс, цитиран от Best Health на уебсайта. Една порция съдържа 51,5 mg витамин С, което е 50% от дневната нужда, витамин, който е известен със своите стимулиращи имунитета свойства, като същевременно е ефективен антиоксидант.
2. Помага за поддържане на здравословно зрение.
Антиоксидантните свойства на ягодите предотвратяват появата на катаракта, а високият състав на витамините предпазва от слънчева радиация и подобрява роговицата и ретината. Според проучване на института Karolinska в Стокхолм предозирането на витамин С може да увеличи риска от развитие на катаракта при жени над 65 години, но само ако се приема от добавки, а не от плодове или зеленчуци.
3. Борба с рака.
Ягодите съдържат антиоксидантите лутеин и зеаксантин и елагова киселина, изключително полезен фитохимикал. "Доказано е, че елагиновата киселина има противоракови свойства", каза Мадлен Едуардс.
4. Забавя появата на бръчки.
Витамин С, намиращ се в ягодите, произвежда колаген, който е полезен за поддържане на еластичността на кожата. А според изследователи от университета Халим в Южна Корея елаговата киселина предотвратява разрушаването на колагена и възпалението на кожата, които са основните причини за бръчките.
5. По-ниски нива на холестерол.
Ягодовите фитохимикали противодействат на ефектите на LDL-подобни липопротеини, които могат да причинят образуване на плака в артериите. Консумацията на ягоди намалява липидите в кръвта, които в големи количества могат да се отлагат по стените на артериите.
6. Намалете възпалението.
Ягодите имат свойството да намаляват възпалението на ставите, което може да причини артрит. Също така, според проучване на Харвардското училище за обществено здраве, жените, които ядат 16 ягоди седмично, са с 14% по-малко вероятно да имат високи нива на С-реактивен протеин (CRP).
7. Поддържайте нормално кръвно налягане .
Една порция ягоди съдържа 134 mg калий и помага да се поддържа нормално кръвно налягане, действайки като буфер срещу негативните ефекти на натрия. По този начин, намалявайки LDL липопротеините, възпалението и кръвното налягане, ягодите се считат за най-добрите плодове за здравето на сърцето.
8. Увеличете броя на влакната.
Ягодите съдържат 2g фибри на порция, необходими за здравословното храносмилане. Отсъствието им може да доведе до дивертикулит, който се среща при 50% от хората над 60 години. Също така, умерено изядените ягоди се борят с диабет тип 2.
9. Поддържам теглото си под контрол.
Ягодите са с ниско съдържание на натрий, захар и калории (около 28 kCal на порция).
„Ягодите съдържат естествени захари, но не надвишават 4g на порция, докато общото съдържание на въглехидрати е равно на по-малко от половин филия хляб. Утроете порцията си и ще закусите с по-малко от 100 калории - и много по-здравословни от закуските със същия брой калории “, казва диетологът Едуард.
10. Те са здрави в пренаталния период.
Фолиевата киселина се препоръчва за бременни жени или тези, които искат бременност, като ягодите съдържат 21 mg на порция. Този тип витамин В помага на плода да развие черепа и гръбначния мозък.