Защо е добре да ядете понички, ако спортувате
С интензивен аромат и специален вкус, поничките не само предлагат вкус на всякакъв вид ястия, но и ви осигуряват прекрасни ползи за здравето.
С отлични свойства, подобни на тези на сладките чушки, поничките съдържат още повече витамин С (почти три пъти повече от лимона), повече витамин К, В6, В4, калций, магнезий, калий и манган. Освен това, както поничките, така и чушките съдържат много витамин А, витамини от група В, фолиева киселина, мед, желязо, фосфор, цинк, селен.
Поничка - отлична храна в диетата за отслабване!
Поничките ви предлагат широка гама от витамини и микроелементи, богати са на диетични фибри, растителни протеини, са с ниско съдържание на калории, като са отличен аксесоар към всякакъв вид диета за отслабване. Освен това капсаицинът, който се съдържа в поничката, но също така и в лютата чушка, ускорява и подобрява метаболизма.
Лютите чушки, но също и поничките са зеленчуци, които засилват метаболизма и изгарят мазнините чрез термогенеза, според проучване, документирано в The Journal of Biological Chemistry.
Витамин С е необходим, за да отслабнете успешно
Витамин С има антиоксидантно, анти-атеросклеротично, противовъзпалително, противоинфекциозно действие, укрепва имунната система, участва в синтеза на колаген в тъканите, поддържа тялото младо и според изследванията е необходимо при отслабване.
Като добри източници на витамин А, С и антиоксиданти, консумираните понички поддържат здрава кожа и коса.
Поради съдържанието си, подобно на капсаицин, поничките предпазват кожата от UV лъчи, според католическия изследователски институт по медицинска наука.
Поничките, с калций, манган и витамин К, поддържат костите и ставите здрави, предотвратяват остеопорозата.
Не забравяйте да включите ястия с понички в ежедневното си меню, ако спортувате много
Поничката е добър източник на витамин В6, необходим за мисловните процеси, емоциите, паметта. Повишава устойчивостта към инфекции, предотвратява нощни мускулни спазми, крампи, изтръпване на ръцете, периферен полиневрит, предменструален синдром, намалява риска от камъни в бъбреците, забавя процеса на стареене, предотвратява образуването на пърхот. Постоянното и интензивно физическо усилие значително увеличава нуждата от витамин В6 в организма.
Цветните зеленчуци, като понички, се борят с рака
Поничката, подобно на лютия червен пипер, съдържа количества капсаицин, който „инхибира растежа на раковите клетки на простатата в чашките на Петри и мишките“, казват изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис.
Капсаицинът също така премахва главоболието и параназалните синуси, има бактерициден ефект върху H. pylori, отговорен за стомашни заболявания.
Капсаицинът предпазва сърцето, намалява нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта, предотвратява образуването на съсиреци в кръвоносните съдове. Данните показват, че онези цивилизации, които използват люти чушки в кухнята, имат по-ниски нива на сърдечни заболявания в сравнение с тези, които не го използват.
Поничките съдържат антиоксиданти, които намаляват отрицателното въздействие на свободните радикали, риска от сърдечни заболявания, рак и болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон, според Лабораторията по неврология, Национален институт за стареене Интрамурална програма за изследване.
Особено се препоръчва да се ядат сурови понички
Поничките се консумират сурови, пресни, варени или консервирани, като последното е по-малко препоръчително.
Някои домакини казват, че измити и изсушени понички се съхраняват добре в найлонови торбички във фризера за около пет месеца, след което, разбира се, те губят вкуса си и вече не могат да се използват за консумация.
Съвети на диетолозите: ако искате да сте здрави, по-добре е да ядете разнообразни храни, отколкото да се фокусирате върху отделни храни!
Тайната на здраво тяло е проста и удобна: яжте плодове и зеленчуци, заедно с много упражнения!