Защо е добре да ядем динени семена
Не изхвърляйте динените семки
Динята е изключително популярен плод, особено през лятото. Въпреки че всички се радваме да ядем този освежаващ сладък плод, обикновено изхвърляме семената, без да разбираме или по-скоро знаем за техните ползи за здравето. Тези семена са заредени с хранителни вещества, включително мастни киселини, основни протеини и много минерали.
Тези семена са богати на витамин В, като тиамин, ниацин, фолиева киселина и минерали като магнезий, калий, манган, желязо, цинк, фосфор и мед. Освен това те са отличен източник на калории, със 100 грама семена от диня, които осигуряват около 600 грама калории.
Семената на динята, наричани още на хинди „tarbooj ke beej“, се използват в кухните в Азия и Близкия изток. Динените семена се сервират като лека закуска или се използват за гарнитура на салати. В Нигерия се използват в определени супи. От тези семена се извлича масло от семена на диня, което е полезно за косата и кожата. Най-малкото динените семки са годни за консумация и могат да бъдат здравословна опция.
Ползите от яденето на динени семена
Както споменахме по-рано, динените семена са богат източник на хранителни вещества и минерали и поради това не трябва да се изхвърлят. Тези семена имат силно външно покритие, така че те трябва да се дъвчат преди поглъщане, за да се получи хранителното им съдържание.
Някои от ползите за здравето на динените семена са представени по-долу.
1. Вашето тяло се нуждае от аминокиселини, но има и други основни аминокиселини, като аргинин и лизин, които тялото не може да произвежда самостоятелно и те трябва да се осигуряват от хранителни източници. Динените семена съдържат някои от тези незаменими аминокиселини, като триптофан и глутаминови киселини. Лизинът помага за усвояването на калция, за да улесни образуването на колаген и съединителна тъкан в тялото, докато аргининът подобрява метаболизма на тялото, сърдечно-съдовата система и сексуалното здраве.
2. Семената на пъпеша са добри източници на магнезий със 100 грама семена, които осигуряват 139% от препоръчителната дневна нужда. Магнезият е жизненоважен за нормалното функциониране на сърцето, поддържане на нормално кръвно налягане, подпомагане на метаболитния процес и синтеза на протеини. Той е полезен и при лечението на сърдечно-съдови заболявания и хипертония, в допълнение към контрола на кръвното налягане и диабета.
3. Динените семена съдържат ликопен, който е полезен за лицето ви, а също така помага за подобряване на мъжката плодовитост.
4. Тези семена са отлични източници на мултивитамини В и могат да заменят някои от добавките. Витамин В, присъстващ в динените семена, включва ниацин, фолат, тиамин, рибофлавин, витамин В6 и пантотенова киселина. Витамините от група В са жизненоважни за поддържане на кръвта, нервната система и ефективен имунен отговор.
5. Тези семена могат да се използват за лечение на диабет. Сварете шепа динени семена в 1 литър вода в продължение на 45 минути, като държите тенджерата покрита. По този начин се получава чай, който може да се консумира всеки ден.
6. Динените семена са ефективни за възстановяване на здравето след заболяване и подобряване на паметта.
7. Почти половината динени семена съдържат масло, което съдържа 20% наситени мазнини, а останалите мононенаситени и полиненаситени мазнини, включително омега-6 мастни киселини. Чаша сушени динени семена съдържа около 50 грама мазнини, което е около 80% от препоръчителната дневна стойност. По този начин динените семена са важен източник на калории и енергия.
8. Дефицитът на протеини е доста често срещан, което води до заболявания като маразъм и квашиоркор в най-бедните страни в света. Тъй като са богати на протеини, динените семена могат да бъдат изключително полезни в борбата с недостига на протеини. Чаша сушени семена осигурява около 30 грама протеин. Неговите протеини и аминокиселини са жизненоважни за растежа и възстановяването на мускулите, кожата и съединителните тъкани, както и за производството на ензими. Протеинът е необходим и за поддържане на ноктите дълги и здрави.
9. Чаят от динени семена работи като естествен диуретик. Може да се използва за прочистване на бъбреците. Едуард Кейси е човекът, който направи този чай популярен от 1940 г. Този чай може да се използва за лечение на хора, страдащи от инфекции на пикочните пътища и за премахване на камъни в бъбреците.
10. Пиенето на чай от семена на диня може да бъде доста полезно за здравето на сърцето. Семената съдържат добро количество магнезий. Този минерал помага за стабилизиране на метаболитните процеси и осигурява нормалното функциониране на сърцето.
11. Здравословните мазнини в динените семена, включително Омега 6 (3) и PUFA мастни киселини, помагат за понижаване на вредния LDL холестерол в кръвта. Това в дългосрочен план помага да се намали рискът от сърдечни заболявания или други усложнения.
Ползите от консумацията на динени семена за кожата
12. В допълнение към ползите за здравето, динените семена са полезни и за вашата кожа. Богати на хранителни хранителни вещества като ненаситени мастни киселини като олеинова и линолеум киселини, динените семена поддържат кожата здрава и блестяща.
13. Ненаситените мастни киселини от динени семена поддържат кожата хидратирана, кадифена, стегната, добре тонизирана и предотвратяват появата на акне и други кожни заболявания.
14. Динените семена предотвратяват признаците на стареене, защото съдържат антиоксиданти и масла, които правят кожата да изглежда по-млада, по-здрава и жизнена. Тези предимства могат да се видят при консумация на шепа или две динени семки на седмица.
Ползите от консумацията на семена за коса
15. Динените семена съдържат някои незаменими аминокиселини, като лизин, аргинин, триптофан и глутаминова киселина, които са необходими на тялото ви, за да поддържа косата ви здрава и здрава.
16. Динените семена съдържат мед, която участва в производството на меланин. Както знаете, меланинът е пигмент, който придава цвят на косата и кожата.
Как да си направим чай от семена на диня
Едуард Кейси, изобретателят на този чай, препоръчва да правите 2 литра чай наведнъж и да го консумирате в продължение на 2 дни. За чай ще ви трябват:
- • 2 литра или 8 чаши вода
- • 4 супени лъжици динени семена, пресни и смлени
Какво трябва да запомните
Има ползи от консумацията на чай от семена на диня, но не трябва да консумирате твърде много. Кейси не препоръчва да се използва чай всеки ден за дълго време. Ако приемате и лекарства за бъбречни инфекции, не ги спирайте без предварителна консултация с Вашия лекар.