Защо е добре да ядем бадеми
Вкусни и питателни, бадемите са идеалната закуска, особено когато сте в стрес и уморени. И ползите от яденето на тези плодове не спират дотук: те защитават сърцето, мозъка и повишават имунитета.
Витамин Е, витамини от В-комплекс, мастни киселини Омега 6, магнезий, калий, фосфор, цинк, селен, желязо, калций, фолиева киселина, протеини и фибри. Всички тези ценни хранителни вещества се намират в бадемите.
Всъщност проучванията показват, че 20-25 бадема (около 40 грама), консумирани на ден, покриват 12 процента от нуждите на организма към хранителни протеини и 35 процента от нуждата от витамин Е, антиоксидант, който допринася значително за профилактиката на рака. В допълнение, същото количество бадеми съдържа калциев еквивалент на една четвърт чаша мляко.
Всъщност многобройни проучвания с течение на времето показват, че ежедневната консумация на бадеми помага както за облекчаване на незначителни проблеми, като суха кожа, така и за предотвратяване на по-сериозни, като рак.
Намалете риска от инфаркт
Проучване, проведено в университета Лома Линда в Калифорния, САЩ, показва, че хората, които ядат бадеми пет пъти седмично, имат 50 процента по-малък риск от инфаркт, отколкото тези, които не включват тези плодове в диетата си.
И този ефект се дължи на високото съдържание на калий, магнезий, мононенаситени мазнини и витамин Е в бадемите. В допълнение, бадемите помагат за намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта, но също така предотвратяват диабета, основен рисков фактор за сърдечни заболявания.Така, най-новите проучвания показват, че бадемите помагат в борбата със затлъстяването и подобряват реакцията на организма. инсулин, нормализиращ нивата на кръвната захар.
Те ни предпазват от инфекции
Специалисти от Института за изследвания на храните в Норич в Обединеното кралство показаха, че можем да се предпазим от вирусни инфекции, включително настинки и грип, като ежедневно ядем бадеми. По-конкретно, те подобряват способността на белите кръвни клетки да откриват вируси и увеличават способността на защитните механизми да предотвратяват размножаването на вирусите.
Поради високата концентрация на протеини, фибри и мононенаситени мазнини, бадемите стимулират храносмилането и помагат в борбата със запека. Освен това те ускоряват метаболизма и бързо предизвикват чувството за ситост и могат успешно да бъдат включени в диетата на хората, които искат да отслабнат. Те обаче не трябва да ядат повече от 40 грама бадеми на ден, тъй като имат висок калориен индекс.
Разкрасява кожата и косата
Умерената консумация на бадеми разкрасява кожата и косата, но в същото време ни помага да имаме красиви и здрави зъби. Всички тези предимства се дължат на високото съдържание на витамин Е, Омега 6 мастни киселини и калций. За овлажняване и тонизиране на кожата се препоръчва и масаж с бадемово масло.
Бадемите са с високо съдържание на омега 6 есенциални мастни киселини и фосфор, като тези хранителни вещества са от съществено значение за развитието и функционирането на мозъка. По този начин те стимулират мозъчните клетки, като им се препоръчва да бъдат включени в диетите на децата. Всъщност е добре бременните жени да ядат бадеми всеки ден, поради съдържанието на фолиева киселина, която е доказано, че е важно хранително вещество за предотвратяване на преждевременно раждане или вродени заболявания на плода.
Нашият специалист
Ливия Ненабиолог
диетолог
Бадемите съдържат витамини А, С, D, Е и К, но също така и витамини от В-комплекса, както и минерали като калий, магнезий, калций, манган, желязо, селен, цинк, фосфор и мед. Този комплекс от витамини и минерали укрепва имунната система и осигурява важна антиоксидантна защита на тялото.
Бадемите съдържат и триптофан, незаменима аминокиселина, използвана от мозъка заедно с витамин В6. Триптофанът действа като антидепресант на нервната система. 15-20 бадемови ядки на ден е оптималното количество бадеми. Внимание, хората с камъни в бъбреците и тези с жлъчна дисфункция не трябва да преяждат бадеми!
Специалистите препоръчват да се ядат около 40 г сурови бадеми на ден.