Защо джинджифилът е една от най-яките съставки?
Въпреки че лятото на стари жени все още е в разгара си, ние не искаме да е зловещо, но студът вече чука на вратите ни. Джинджифилът - и разбира се не само под формата на бира - е една от най-добрите палачинки, определено ще улесни преминаването през „лепкавия“ период.!
Първоначално джинджифилът е бил роден в тропическите гори на субтропична Азия, но сега може да се отглежда в Унгария, разбира се само в оранжерии. Използваме корена на еднодолното многогодишно растение, което може да бъде закупено в суров вид, но също и в смлян вид.
Ние лично сме там заради характерния сладко-пикантен аромат на джинджифил, придаден от съдържащите се в него бизаболен, гингероли и шогаоли. Заслужава да се отбележи, че активните съставки се намират в най-висока концентрация директно под черупката, така че обелваме джинджифила върху тънка хартия и дори щателно измиване и разтриване може да са достатъчни, за да го консумираме. И сега показваме няколко причини, поради които би било жалко да пропуснем джинджифил от нашето ежедневие! Нека се покланяме и след това мислим, че и вие ще го направите!
Антиеметик
По всяка вероятност има директен ефект върху стомашно-чревния тракт. Вече споменатите по-горе етерични масла в растението облекчават дразненето на лигавицата. За тези, чиито стомаси са по-малко запалени по летището, разходките с карета или автобуса, определено се препоръчва да консумират джинджифил 1-2 часа преди заминаването. Това откритие не е ново, дори древни китайски моряци са гризали джинджифила за борба с морската болест.