Защо дюлите са здравословни Диета и отслабване, здраве
Насладете се на богатствата на есента! Дюлите, наричани още „златни ябълки“, са пълни с витамини и минерали, укрепват тялото, действат като мощен антиоксидант и ви помагат да отслабнете, ако това искате.
Дюлите са особено ароматни, имат ниска сочност, стягащ вкус и силна консистенция. Яде се и суров, но специално приготвен под формата на: конфитюр, сладко от дюли, компот, нектар или сладко. Всъщност думата "marmelada" изглежда произхожда от португалския еквивалент на думата "дюля", "marmelo".
Пресни или приготвени, дюлите са значителен източник на захари, които лесно се усвояват. В допълнение, пектинът има важна роля за намаляване на холестерола, риска от сърдечно-съдови заболявания и за елиминиране на токсични вещества от тялото. За разлика от другите плодове, дюлите запазват терапевтичните си свойства дори при варене. С други думи, конфитюрът от дюля и компотът имат същите благоприятни ефекти при храносмилателни разстройства като суровите плодове. Някои витамини обаче се унищожават чрез термична подготовка, включително витамин С.
Вижте как можете да използвате този плод в вкусно ястие от дюля.
Дюли, подходящи при диети
С безпогрешен вкус, дюлите са богати на витамини В1, В2, В6, С, Е, РР, провитамин А, калций, фосфор, желязо, мед, сяра, калий и натрий. Тези плодове съдържат още вода, захари, танини, пектини, протеини и органични киселини. Дюлите са много подходящи при диети за отслабване, тъй като са нискокалорични (63 кал/100 г) и са богати на фибри, които предотвратяват усвояването на мазнините. Те също имат диуретични и депуративни свойства, благоприятстващи елиминирането на токсините. Дори се препоръчват две или три дюли, включени в дневното меню.
Опитайте рецепта за дюля с канела!
Как да се насладите на дюли
Консумираните пресни дюли са много по-ценни в хранително отношение. Тези плодове могат да се приготвят и на фурна (печени дюли с пиле/пуйка или канела). Дюлите също имат добър вкус в киселите краставички. Няколко филийки могат да се добавят към бурканчето за понички или да се мариноват като такива. Пелтеауа е вкусен десерт. За да запазят колкото се може повече от хранителните си свойства, плодовете могат да бъдат тревисти за 30 минути, три поредни дни.
Консумирайте дюли като такива!
"Дюлите могат да бъдат част от диета или диета, адаптирана към различни заболявания, но в идеалния случай те трябва да се ядат като такива, а не да се готвят, в храна или конфитюр. Те могат да бъдат независими закуски или десерт за обяд. Те са сезонни плодове в Румъния и са трудни за достъп през друго време на годината. Обикновено потребителят се радва на тези плодове, особено в края на есента, когато след първата слана те са узрели и имат несъмнен вкус. Що се отнася до предупреждението за консумация, като цяло хората с язва на стомаха, дванадесетопръстника или просто с повишена киселинност на стомаха избират свои храни, които могат да причинят болезнено огнище. Ако основното състояние се лекува правилно, има слухове, че стриктното спазване на диета вече не е необходимо. Ако вашият вкус или стомашна хиперацидност не ви позволяват да ги ядете, има много алтернативни плодове през есента, които ще ви накарат да се насладите този сезон! " Д-р Ciprian Constantin, координатор на отдел за диабет и хранене, спешна болница Carol Davila
Последна промяна на 13 октомври 2020 г., 14:31