Защо диетата с активен въглен е глупава и не бива да вярвате повече
Продуктите за детоксикация с активен въглен набраха скорост през последните години - разполагаме с всичко - от храна и хранителни добавки до пасти за зъби и маски за лице. Тези продукти не са непременно опасни, но са малко безполезни. Въпреки това интересът на хората не е по-малък поради тази причина.
Почти всичко, което съдържа активен въглен, се продава като получудо продукт, който детоксикира и премахва вредните агенти от кръвта и стомаха. Въглищата сами по себе си са остатък от въглерод, който се получава, когато водата и другите компоненти се изпарят. Активният въглен е неговият по-рафиниран брат, който е обработен при високи температури с газ, за да го пречисти, да увеличи повърхността му и да му придаде абсорбиращи свойства на гъба, според професор по медицина и педиатрия Дейвид Юрлинк от университета в Торонто.
Един грам активен въглен има площ от няколко хиляди квадратни метра, според професора по медицина и педиатрия Дейвид Юурлинк. Притежава изключителни медицински свойства, които са открити през 1831 г. от френския фармацевт П.Ф. Туери, който погълна 10 смъртоносни дози отрова и се лекува с активен въглен пред публика във Френската академия по медицина. Едва през 1963 г. активираният въглен се превръща в основен метод за лечение на отровени или дрогирани пациенти.
Например, ако човек е погълнал отрова или наркотици в смъртоносни количества и му е даден активен въглен, съдържанието му в стомаха ще бъде практически „усвоено“ от активирания въглен. Погълнат 30 минути след предозирането, активен въглен абсорбира около 50% от опасните вещества, според Juurlink. Но с течение на времето и ефективността. Например след два часа той абсорбира само 16,5% от лекарството.
Активният въглен също крие някои рискове, както посочва Вице. „Много е трудно да се премине през стомашно-чревната система, така че може да причини запек“, казва Робърт Уебър, доцент по фармация в университета в Охайо. "В клинична обстановка, ако поставим въглен в стомаха на човек, тогава го изваждаме.".
Къде започна лудостта с активен въглен?
Всичко най-добро досега - активираният въглен има своите достойнства, както виждаме. Но как в крайна сметка се използва в храната и пастата за зъби? През 2014 г. актрисата Гуинет Полтроу (известна със своите съмнителни здравни препоръки) посъветва хората да консумират лимонада с активен въглен от магазин за сокове в Лос Анджелис, който вече не съществува днес. Оттогава уебсайтът на Goop на Paltrow публикува поне дузина статии за активен въглен, някои от които включват рецепти, които можете да направите у дома.
През 2016 г. Ким Кардашиян също започна да възхвалява активен въглен, в публикация, наречена „Ястията, които винаги имам в хладилника!“. Веднага след това търсенията на Google за „активен въглен“ се увеличиха значително и не намаляха много. Предимствата на топ сайтовете за търсене включват избелване на зъбите, почистване на косата, лесно храносмилане и детоксикация. Но има основа за тези предимства?
Д-р Андрю Столбак, токсиколог и спешен физик в Johns Hopkins Medicine, смята, че не. "Хората казват, че този активен въглен би абсорбирал всички видове токсини, но няма проучване, което да показва ползите от добавянето на добавки с активен въглен към нормална диета", каза той, според The Outline.
Диетологът Кери Торенс споделя това мнение. „Няма доказателства, че използването на активен въглен е полезно или полезно“, пише Торенс пред Би Би Си. "Освен това идеята, че имате нужда от допълнителна помощ, за да помогнете на тялото си да се отърве от ежедневните токсини, за да остане здраво, е мит.".
Истината зад козметиката с активен въглен
Ако поглъщането на активен въглен в ежедневната ви диета не представлява непременно рискове, но няма и ползи, при използването на продукти за устна хигиена за орално приложение нещата са различни. Тези продукти, независимо колко похвални са, допринасят за унищожаването на зъбния емайл и те автоматично стават по-податливи на петна и пожълтяване. Д-р Джон Брукс, професор по стоматология, заяви, че не препоръчва използването на паста за зъби с активен въглен. „В описанията на продуктите има много хиперболи и аз намирам това за нелепо“, каза той. "Страхувам се, че обществеността би могла да използва продукт, който е несигурен или поне да си хаби парите.".
Дори активният въглен в козметиката не е толкова голям, колкото твърдят производителите. Според дерматолога от Yunyoung Клер Чанг ползите са ограничени. „Няма научни доказателства, че [активен въглен] действително работи за пречистване на кожата“, каза Чанг. "Някои сапуни или гелове с активен въглен имат пясъчна консистенция, която помага за ексфолирането, но може да бъде твърде сурова или дразнеща за кожата.".
Не е осъдително, че хората вярват, че продукт, който спасява пациентите от отравяне, може да се използва за всякакви детоксикации. Ако обаче не сте в болницата, на косъм да умрете от предозиране, няма смисъл да си удряте главата с активен въглен. Няма достатъчно проучвания, които да докажат предимствата му, но ако не знаете за какво да похарчите парите си, поне знаете, че няма да ви навреди.