Защо диетата без въглехидрати ви разболява!

Има ли нужда тялото от въглехидрати?

За да бъде жив, трябва да се поддържат всички жизненоважни функции в организма. За целта тялото се нуждае от достатъчно количество енергия, което гарантира, че процесът протича гладко. Три хранителни вещества служат като енергийни източници:

въглехидрати,
Мазнини и
Протеини.

Въглехидратите имат лоша репутация и не употребяването им носи повече вреда, отколкото полза на тялото ви. Въглехидратите са основните източници на енергия в човешкото тяло и най-бързо се превръщат в енергия. Въглехидратите, които са известни още като „горивото на нашето тяло“, се делят на въглехидрати с дълга и къса верига.

Дълги и късоверижни въглехидрати

Късоверижните се изгарят особено бързо и са най-бързите на разположение на тялото. Въглехидратите с къса верига обаче също се консумират бързо, те са в:

захар
Сладкарски изделия
бял хляб
плодове
някои зеленчуци
Лимонади
и бира

Дълговерижните или сложни въглехидрати, от друга страна, се изгарят по-бавно и осигуряват на тялото енергия за по-дълъг период от време. Те го поддържат сит по-дълго и стабилизират нивото на кръвната захар. Те също така осигуряват витамини и минерали, богати са на фибри и детоксикират тялото. Те са в:

Пълнозърнест хляб
зеленчуци
някои видове плодове
и ядки

Например, за да може да работи оптимално, мозъкът ни се нуждае от около 100 грама въглехидрати на ден и кръвните клетки консумират само въглехидрати.

Ако се консумират твърде малко въглехидрати от необходимото, глюконеогенезата започва в организма. С тази загуба на енергия черният дроб сам произвежда въглехидратите. С течение на времето метаболизмът се променя и започва кетоза. Тук енергията вече не се получава от въглехидратите, а от мазнините.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

За огорчение на много хора, които в днешно време непрекъснато трябва да се борят за нормалното или идеалното си тегло, нашите гени все още не са разбрали, че това поведение е не само остаряло в наше време, но до голяма степен дори вредно.

Диета без въглехидрати

Често не се прави разлика между въглехидратите, а те се демонизират като цяло и оттук нататък радикално се елиминират от менюто. Тъй като въглехидратите се намират в почти всички храни, с изключение на месото, диетата без въглехидрати се основава почти изключително на животински протеини като месо, риба, колбаси, млечни продукти и яйца. Този радикален отказ от въглехидрати обаче трябва да бъде добре обмислен, защото след като тялото забрави да изгаря въглехидратите и вместо това получава енергията си само от протеини, може да бъде доста опасно, ако се „отдадете на себе си“ след дълъг период на въздържание. Ако напр. Ако сте поканени на рожден ден, често е трудно да избегнете тортата. Човек изяжда парченце от благоприличие - за организма, който вече не е свикнал с многото въглехидрати, това парче може да е твърде много. В този момент рискът от инфаркт и инсулт се увеличава неимоверно, тъй като тялото е напълно затрупано от смилане на храна, която е станала непозната за него. В най-лошия случай тук спира да бие сърцето.

Така че важи следното: Ако всъщност изтриете всички въглехидрати от вашата диета, това решение трябва да бъде окончателно и винаги и винаги да се поддържа. Дали това наистина е устойчиво, камо ли здравословно, също е под въпрос тук: Според проучване на British Medical Journal рискът от инфаркт или инсулт се увеличава с дневна консумация от 20 грама по-малко въглехидрати и 5 грама повече животински протеини 5% нататък.

Ниско съдържание на въглехидрати

При нисковъглехидратната или нисковъглехидратната диета пропорциите на въглехидрати в дневното количество храна се намаляват. Ястията тук се състоят предимно от зеленчуци, млечни продукти, месо и риба, като протеините и мазнините заместват загубените въглехидрати.

В американско проучване сега е установено, че този тип диета също не е здравословна, тъй като отслабва възстановителния механизъм в кръвоносните съдове, поради което трябва да се страхуваме, че това увеличава риска от съдови увреждания от артериосклероза разболявам се.
Освен това се предполага повишаване на нивата на холестерол и повишен риск от рак на гърдата поради диетата с високо съдържание на мазнини, както и чернодробни, бъбречни увреждания и камъни в бъбреците поради високото съдържание на месо. Високото съдържание на протеини, от друга страна, може да насърчи увреждане на костите и метаболитни заболявания като подагра или ревматизъм и тъй като тази форма на диета също е с много ниско съдържание на фибри, има предупреждение за повишен риск от рак на дебелото черво.

Лекарите също така предупреждават, че яденето на твърде дълго диета с ниско съдържание на въглехидрати ще стресира тялото, което предполага, че е в извънредно положение. Което от своя страна може да доведе до жени с пропуснати менструации и сърдечно-съдови заболявания.

Ефектът за отслабване

Веднага след като оставите въглехидратите, килограмите обикновено падат бързо. Самият първоначално приятен успех в диетата обаче също отшумява най-късно след шест месеца и йо-йо ефектът, заедно с апетита, удря безмилостно.

Кога и в каква ситуация са необходими въглехидрати?

Вместо радикално и систематично да елиминираме въглехидратите от менюто, трябва да разгледаме по-отблизо кога те се усвояват, кога тялото зависи от тях и кога не се нуждае от него: Седим ли например. Особено в офиса и ако се налага да се справяте с трудни пъзели, отказването от въглехидрати не е точно полезно, тъй като мисленето без енергия работи само на заден план. Маратонецът се нуждае от бързо енергийно снабдяване на въглехидратите отново и отново по време на бягането си, за да не се срути скоро. И отново, никой не е необходим преди лягане.

Тъй като хората са активни през деня в повечето случаи, те се нуждаят от по-голямата част от енергията през целия ден, докато (вечер и) през нощта обикновено спят и използват само частица енергия, дори когато са будни. Нашето тяло се е адаптирало естествено към този дневно-нощен ритъм и затова има смисъл да превръщаме въглехидратите в енергия главно през деня, но вечер и през нощта, когато се изисква само малко енергия, неговата дейност е насочена към храносмилането и горенето, т.е. Енергия за това от натрупаните мазнини.
За разлика от въглехидратите, които служат като енергийни доставчици, тялото изразходва енергия за храносмилането на протеини, които от своя страна поема от отглежданите мазнини.

Тук обаче също трябва да се спомене, че растителните протеини са по-поносими и могат да бъдат по-добре усвоени и използвани от организма.

Растителният протеин се намира в:

броколи,
лещи,
Боб,
Грах,
Нахут,
Кресон,
Кълнове,
аспержи,
Кейл,
брюкселско зеле,
Швейцарска манголд,
спанак,
соя,
Овесени люспи, киноа, амарант, пълнозърнест ориз, зелена спелта, елда, просо, спелта,
Ядки, ядки и семена.

Отмяна на вечерята

Накратко, ако искате да отслабнете, не трябва да намалявате въглехидратите, а само да промените хранителните си навици малко.
Тези, които се справят без късоверижни въглехидрати след 17:00 вече не консумират калории, които се отглеждат за една нощ - вместо да бъдат изгорени - защото по това време тялото се нуждае само от частица енергия. Така само малка част от въглехидратите се изгарят след около 17:00, а по-скоро се съхраняват като мазнини, което предотвратява разграждането на мазнините.
Ако обаче ядете храна, съдържаща протеин след 17:00, вместо късоверижни въглехидрати, тялото, което вече няма налични въглехидрати, изгаря тези протеини, което от своя страна засилва изгарянето на мазнините.

Това е много прост и лесен начин да отслабнете здравословно. Този принцип се използва и от това, което е известно като отмяна на вечерята. При отмяна на вечеря, както подсказва името, вечеря няма - следователно правилата на играта са съвсем прости: След 17 ч. Няма какво да се яде и само вода за пиене.

От само себе си се разбира, че при тази форма на диета е много важно да имате балансирана и богата закуска, тъй като всички запаси от въглехидрати са изразходвани за една нощ. Пълнозърнест хляб, мюсли, мляко на растителна основа, плодове - тук можете да ядете твърдо и само на истински храни за угояване като Ако искате да отслабнете, все пак трябва да се справите без шоколадовия кроасан.
Тъй като обядът е последното хранене за деня, тук също е важно той да предлага всички хранителни вещества, от които тялото все още се нуждае през деня, т.е.витамини, минерали, микроелементи, мазнини, протеини и въглехидрати.
За разлика от повечето други форми на диета, диетата за отмяна на вечерята винаги работи, ако я спазвате балансирано и дори може да се разглежда като промяна в диетата, тъй като вместо обичайните симптоми на дефицит, тя изгаря не само мастните натрупвания, но и програмата за самопочистване на тялото Носи съоръжения.

Отмяната на вечерята е подходяща за:

Отмяната на вечерята всъщност е само нещо за хора, които обикновено се чувстват по-малко гладни вечер.
За всички останали, които са много гладни по това време или които обичат да се срещат с приятели на вечеря след работа, тази форма на хранене (особено през първите няколко седмици) може да бъде много трудна и след това изисква много голяма и последователна дисциплина, за да се откаже от нея.

Като цяло обаче, ако се уверите, че количеството въглехидрати намалява с течение на деня и в замяна на това се увеличава количеството растителен протеин, вие сте в най-добрия начин да свикнете със здравословна диета, дори и без него Предаването отслабва. Но и тук трябва да се спомене, че отслабването винаги има нещо общо с това колко ядете през деня, какво ядете и дали спортувате достатъчно, защото упражненията и отслабването винаги вървят ръка за ръка.