Защо децата под 12 месеца да не ядат мед Скъпа принц

месеца

Често ще намерите на гърба на меда бележката: „Подобно на други сурови зеленчуци, медът не е подходящ за бебета под 12 месеца“. За какво точно става дума?

Медът, подобно на други сурови храни, може да съдържа зародишен ботулинов токсин (BTX), също ботулинов невротоксин (BoNT) в малки количества. Този зародиш се среща навсякъде в природата и е безвреден за възрастните в толкова малки количества.

Тъй като кърмачетата, в зависимост от нивото на развитие, все още не са напълно развили храносмилателния си тракт или все още не са адаптирани към зародиша, в зависимост от нивото на развитие, в редки случаи могат да се появят сериозни заболявания. За да бъдем сигурни, предупреждението на етикетите се увеличава до 12 месеца, тъй като развитието на децата може да е напреднало по различен начин. От 6-ия месец обаче рискът намалява повече.

Професор Ханс-Юрген Нентвич, дългогодишен главен лекар в детската клиника в клиниката Хайнрих Браун в Цвикау, предупреждава: „Хранителното отравяне с Clostridium botulinum, което причинява така наречения ботулизъм, е много рядко в Германия, но опасно поради високата смъртност“.

Как да разпозная детския ботулизъм?

„Детският ботулизъм е специална форма, тъй като спорите на съвсем малките все още могат да колонизират червата и да покълнат там“, обяснява професор Ханс-Юрген Нентвич. Кърмачетата, чиито черва не са могли да реагират на зародиша, показват мускулна слабост, едва държат главата си и имат затруднения с дишането. Слабото смучене и преглъщане, докато поглъщате храна, също може да покаже признаци на отравяне.

Опасен ли е медът и за възрастни?

Принципът, че медът има много здравословни и противовъзпалителни съставки и следователно се счита за здравословен, остава на мястото си. Червата на възрастните се е приспособила към борбата с зародиша и не му дава възможност да се утаи.