Сангрия, плодовото опиянение

Сангрия! Препоръчвам го на всеки, който иска да се охлади до делириум по това време или да се радва на неразделен успех на партита за барбекю. Името на напитката от Испания идва от думата sangre (кръв). Това всъщност е пикантно и плодово, ледено студено кимване, което днес можем да намерим в бутилки, но е по-добре, ако го направим сами, по наш вкус, в пропорциите и състава, които харесваме.

Червеното вино е основата, смесена с малко ликьор, плодове, сода и лед, е връхната точка на летните събирания! Определено си струва да се използват качествени съставки за сангрия, ако можем да вземем бутилка испанско червено вино, южният спирт може да ни проникне още по-добре.

Броят на вариантите е безкраен, нека експериментираме със собствения си фаворит, който можем да променяме по всяко време по наш вкус.

За сиропа:
10 dkg кафява захар
1 dl портокалов ликьор
3-4 пръчици канела

Също:
1 бутилка червено вино
1 портокал
1 вар
1 лимон
50 dkg праскови
5 dl ледено студена сода
2 шепи кубчета лед

Приготвяне: Разтопете захарта в портокаловия ликьор на огън, добавете канелата, издърпайте я от огъня, охладете.

Добавете червеното вино и охладете добре. Цитрусовите плодове се нарязват, прасковите се нарязват на артикули и се добавят към виното. Добавете леда, както и содата и сервирайте веднага.

---