Защо да включваме просото в диетата на бебето
Всяка храна има ефект върху тялото, но за съжаление малко родители документират как храненето влияе върху развитието на детето им. За да бъдем подготвена майка, ще ви представим продукт, който не трябва да липсва в кухнята ви, защото съдържа поредица от хранителни вещества, които могат да допринесат за правилното функциониране на тялото.
Според д-р Джилиан МакКит просото е една от суперхраните, които могат да помогнат на тялото ни да извършва ежедневната си дейност. Изследванията показват, че просото е зърнена култура, която е богат източник на хранителни вещества и поради това трябва да бъде включена в диетата на цялото семейство.
Какви хранителни вещества съдържа просото и какви ползи предлага
Просото е супер храна, поради факта, че е богат източник на хранителни вещества, които имат ролята на укрепване на имунната система и осигуряване на правилното функциониране на храносмилателната система на детето. Поради факта, че има високо съдържание на магнезий и сицилия, просото допринася за растежа на косата, ноктите и предпазва тъканите, така че кожата на бебето да е гладка и здрава. Просото също е богат източник на фибри и протеини, които имат ролята да подобряват храносмилателните функции, като по този начин предотвратяват различни заболявания като диария, запек, газове или подуване на корема.
Тъй като в случай на бебета, новите клетки се произвеждат с по-бързи темпове, се препоръчва в диетата да се въведе просо, което съдържа фолиева киселина, изключително полезна при производството на клетки. Последното предимство, предлагано от тази супер храна, е енергията. Поради високото съдържание на витамини (А, С, витамин В комплекс), просото дава на децата пренебрегването, от което се нуждаят през този период.
Кога и как мога да въведа просо в диетата на бебето
Просото е зърнена култура, която е богат източник на хранителни вещества и поради това се препоръчва от много диетолози. Просото може лесно да бъде включено в диетата, като алтернатива на картофено пюре или ориз. Ако искате да го въведете в диетата на детето, трябва да знаете, че е препоръчително да спазвате правилото от 4 дни и да не включвате този продукт само след като малкият е изпълнил. Осем месеца тъй като според СЗО (Световната здравна организация), преди тази възраст храносмилателната система не може адекватно да усвоява храни с високо съдържание на хранителни вещества.
Преди да приготвите просото за бебето, е необходимо да го измиете в течаща вода от чешмата, за да отстраните примесите. След като просото бъде почистено, можете да го оставите да се хидратира за няколко часа или дори за една нощ. Като зърнени култури просото се готви като ориз, т.е. се вари на слаб огън за около 30 минути. Можете да го поднесете под формата на пюре, пудинг или да го сложите в супа.
Как избирам и си пазя просото
Много е важно да проверите източника, от който купувате просото. Следователно, независимо дали сте избрали насипно просо или пакетирано просо, е необходимо да проверите дали то е било поддържано в правилното състояние (проверете опаковката и се уверете, че не забелязвате следи от влага). Що се отнася до запазването на просото, то остава свежо в продължение на няколко месеца, ако се държи на хладно място без влага. Ако къщата е много гореща, можете да съхранявате просото в хладилника (препоръчително е особено в случай на брашно).