7 интересни проучвания върху здравните ефекти на веганската диета
В наши дни има много добри неща за твърдяните предимства на растителната диета: тя намалява холестерола и кръвната захар, поддържа теглото под контрол, полезно за сърцето и ставите.
Трудно е обаче да забравим скандала „живот, сила, здраве на млякото“, който ни вкарва от детството - наистина можем да бъдем толкова здрави, ако оставим всички животински продукти извън диетата си.?
Събрахме 7 проучвания, които разгледаха ефектите от растителната диета - да видим какво са получили.
1. Macknin, M. et al, 2015
Заден план: Това проучване сравнява добавена безмаслена растителна диета с диетата, препоръчана от Американската сърдечна асоциация (AHA). Двете диети бяха тествани върху семейства със затлъстяване с висок холестерол в продължение на четири седмици.
Резултат: Както AHA диетата, така и растителната диета имат добър ефект върху семействата. Изследователите обаче установяват, че децата са имали значително намаляване на високото кръвно налягане, холестерола, кръвната захар и теглото само на растителна диета.
Родителите също са имали значително по-ниски нива на холестерол и глюкоза в кръвта сред тези, които следват растителна диета, отколкото тези, които следват AHA диета. Изследователите отбелязват, че ще са необходими повече изследвания за по-добро разбиране и прилагане на потенциала на растителната диета.
2. Mishra, S. et al, 2013
Заден план: изследователите събраха 291 служители от американска застрахователна компания от 10 различни офиса, за да тестват растителна хранителна програма върху тях. Целта беше да се установи дали растителната диета влияе върху затлъстяването и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Офисите, чиито служители бяха на диета, бяха свързани с друг офис: те бяха контролните групи. Експериментът продължи 18 седмици.
Резултат: участниците след растителна диета са загубили средно 4,3 килограма в сравнение с контролната група, където няма значителна загуба на тегло (0,06 kg). Нивата на холестерола и кръвната захар също са намалени при тези, които са спазвали растителната диета.
3. Barnard, N. D. et al, 2005
Заден план: в това проучване са участвали 64 жени с наднормено тегло в постменопауза (менопауза), които са били инструктирани за веганска диета с ниско съдържание на мазнини. Контролната група също е спазвала нискомаслена, но всеядна диета, препоръчана от Националната програма за понижаване на холестерола в САЩ. Експериментът продължи 14 седмици.