Защо да се напивате по-силно, когато комбинирате алкохол със сокове без захар
Според ново проучване комбинацията от сок без захар с алкохол води до по-бърза интоксикация, отколкото комбинацията от същата алкохолна напитка със захарен сок.
„Алкохолът, консумиран с диетичен сок, води до по-високо ниво на алкохол във въздуха, който дишаме, в сравнение със същото количество алкохол, консумиран със захарен сок“, обяснява Сесил Марчински, психологът, провел новото изследване.
Защо? Изглежда, че захарта забавя абсорбцията на алкохол от стомаха в кръвта.
„С други думи, диетичният сок не ускорява интоксикацията, но захарта в обикновените сокове забавя скоростта, с която алкохолът се абсорбира от организма“, казва Денис Томбс, професор в Здравния научен център на Университета в Северен Тексас.
Защо Марчински проведе това проучване? „Бях любопитен дали изборът на диетична напитка може да доведе до повишаване нивата на алкохол в кръвта над законовата граница“, каза изследователят. В САЩ нивото на алкохол в кръвта, над което шофирането става незаконно, е 0,08% (за разлика от Румъния, където е 0,00%).
Изследователят установил, че сокът без захар може да надхвърли тази граница. Когато доброволците пият алкохол със сок без захар, средното ниво на алкохол в кръвта е 0,091%. За разлика от това, ако пих същото количество алкохол със захарен сок, нивото на алкохол в кръвта ми беше 0,077%.
"Бях изненадан от резултатите, защото увеличението с 18% е доста голяма разлика", каза Марчински. Изследователят заявява, че участниците в изследването не са усетили никаква разлика между двата вида напитки.
Изследването е публикувано в научното списание Alcoholism: Clinical & Experimental Research.