Защо да се храним живи
Храненето е момент на удоволствие. Става въпрос и за това да дадем на тялото и мозъка си „добро гориво!“ Затова е най-добре храната, която ядем, да е възможно най-близка до естественото си състояние. Колкото повече са „живи“, толкова повече запазваме и поддържаме формата им, следователно и живота.
Тези принципи не могат да бъдат представени. Много древни цивилизации (есеи, египтяни, гърци и др.) Вече са знаели стойността на този начин на хранене. Те са разработени от изследванията на велики лекари и биолози.