Защо да пием добродетели и ползи от зеления чай
Ценени заради вкуса и лечебните си качества, открийте свойствата и многобройните ползи от зеления чай за здравето и благосъстоянието.
Произходът на зеления чай
Консумира се повече от 5000 години в Китай и 1500 години в Япония, зеленият чай е ценен заради своите лечебни свойства и уникалния си вкус. Зеленият чай идва от храст, наречен Camellia Sinensis, който сам по себе си е източник на всички чайове и следователно зелени чайове.
Изборът на правилния зелен чай
Преди да пиете зелен чай, от съществено значение е да изберете добър зелен чай. Всъщност, ако купувате по-нисък зелен чай, рискувате да консумирате чай, който съдържа смес от съставки, които се понасят по-слабо от тялото ви и често пестициди, които са вредни за здравето. Въпреки че не винаги мислим за това, качеството на опаковката оказва влияние и върху качеството на чая, тъй като некачествените опаковки отделят нездравословни компоненти.
Приготвяне на зелен чай
Не само е важно да се грижите за компонентите на вашия чай, но също така е важно да се уверите, че той е правилно приготвен, за да оптимизирате предимствата му. Двата фактора, които трябва да се вземат предвид при приготвянето на зелен чай, са температурата на водата и колко време е напоен. По този начин, за успешен зелен чай, той не трябва да се влива в продължение на повече от 2 минути във вода при 60 ° C в идеалния случай, но задължително между 50 и 75 ° C, за да се ограничи отделянето на танин. Имайте предвид, че твърде високата температура води до разграждане на много желани елементи в чая като витамини, аминокиселини и антиоксиданти.
Ползите от зеления чай
Зеленият чай е известен с многото си ползи и лечебни свойства. Открийте без допълнително забавяне основните признати ползи от зеления чай.
Антиоксидантните свойства на зеления чай
Считан за напитката с най-силна антиоксидантна активност от Националната агенция за безопасност на храните и здравето (ANSES), зеленият чай съдържа три основни семейства антиоксиданти: катехини, теафлавини и теарубигини. Високото му съдържание на антиоксиданти идва по-специално от високата концентрация на полифеноли в зеления чай. Счита се, че чаша чай има антиоксидантно съдържание 3,5 пъти по-високо от чаша портокалов сок и четири пъти по-високо от витамин С. Поради това неговите антиоксидантни свойства имат положително въздействие върху клетките на кожата в борбата срещу стареенето. Много изследвания също показват, че зеленият чай може да има полезни добродетели за предотвратяване на рак и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.