Защо да не ядете плодове вечер и какви негативни ефекти могат да възникнат
- Инна Полишюк
- 7 май 2020 г. 2 минути четене
Няма обяснение за това, но вечер се изкушаваме да „хапнем“ нещо, в най-добрия случай. Други обаче предпочитат да се хранят обилно на вечеря. И за да прогоним глада, ядем плодове, мислейки, че сме невинни. Сега нека да обсъдим този мит.
Плодовете включват вода, витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, но също така и захар, която има формата на фруктоза. Фруктозата всъщност е гликогенът, който е източник на енергия, използвана от тялото като гориво. И все пак защо не е добре да ядем плодове вечер? Просто е. Тялото ни се подготвя за сън, съответно метаболизмът се забавя. След като ядем плодове, гликогенът вече няма да се използва като гориво, а като мастна тъкан. От това можем да заключим, че плодовете, изядени вечер, ни напълняват.
Също така не се препоръчва да се ядат плодове веднага след хранене, тъй като след като плодът е в контакт с храна, протеините ще имат храносмилателен застой и въглехидратите ще ферментират. Съответно цялата маса ще се превърне в киселина.
Трябва да избягваме плодове с високо съдържание на захар, например грозде, добре узрели банани, фурми. Сигурно се чудите кои плодове са с ниско съдържание на захар? Череши, ябълки, праскови, киви, ягоди, плодове, цитрусови плодове, сливи и др.
Кога е най-доброто време за ядене на плодове?
Перфектният вариант е закуската. Тогава тялото се нуждае от енергия и витамини. Плодовете могат да се използват в каши, протеинови намазки или друг вид закуска.
Преди спорт. Тялото ще използва фруктоза, за да получи необходимото количество енергия преди тренировка.
Най-общо казано, тогава идеалното време за ядене на плодове е първата част от деня, когато тялото се нуждае от енергия и фруктозата ще се използва като гориво.