Защо да ядем сини сливи
The сини сливи е най-често известен със своите мощни слабителни добродетели. Консумирайте един малка дръжка и сбогом запек ! Ние обаче сме склонни да забравяме своето други хранителни ползи които изобщо не са нищожни, а напротив! Доктор BonneBouffe предоставя тук невероятни добродетели на този малък плод.
История и произход на сините сливи
Наричат се сушените плодове на сорт слива слива на Енте. Във Франция само плодовете, събрани от сливовите дървета на Енте, се възползват от известния апелатив "Аген сини сливи". Те са защитени от 2002 г. от IGP (защитено географско указание). Качеството на сините сливи зависи много от зрелостта на сливата. Набраните плодове се измиват в прясна вода и след това се сушат по естествен път на слънце или индустриално във фурната.
Хранителен състав на сини сливи
От хранителна гледна точка сините сливи са повече калории от слива: 253 калории на 100 грама срещу 49 калории на 100 грама. Всъщност, когато дехидратирате един плод, неговият съдържание на захар има тенденция да се концентрира; Ето защо сушените плодове имат по-високо съдържание на захар от пресните и следователно са да се консумира умерено като част от диета.
Не забравяйте обаче, че за да достигнете 100 грама, ще трябва да консумирате около 12 сини сливи! Препоръката спира до шепа на ден което е еквивалентно на 5 сини сливи средно.
Нека не забравяме, че и те са богат на фибри, източник на желязо, магнезий и витамин Е, което го прави много полезна храна за човешкото тяло, която твърде често има недостиг.