3 фантастични карнавални трика Ами; годни
Съставките са за 4 човека и са пречистени. 1. Гъбена зелева супа Съставки: 20 dkg кисело зеле 20 dkg китайско зеле 20 dkg гъба глава лук, връзка магданоз 1 супена лъжица брашно 1,5 dl нискомаслена заквасена сметана, малко нарязан пипер, червен пипер, сол, смлян кимион: според вкус запържете в олио, поръсете с червен пипер и кимион. Добавете […]
Съставките са за 4 човека и са пречистени.
1. Гъбена зелева супа
Състав:
20 dkg кисело зеле
20 dkg китайско зеле
20 dkg гъби
глава лук, връзка магданоз
1 супена лъжица брашно
1,5 дл нискомаслена заквасена сметана
олио, смлян пипер, червен пипер, сол, смлян кимион - на вкус
Подготовка:
Накълцайте лука, запържете в малко олио, поръсете с червен пипер и кимион. Добавете киселото зеле и китайското зеле, нарязано на ивици. Налейте вода, колкото да го покрие, и го гответе покрито с капак. През това време запържете тънко нарязаните гъби в малко олио и подправете с накълцан магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте печените гъби със зелето, пуснете с вода, колкото да се покрие и оставете да заври. Разбийте заквасената сметана и брашното и сгъстете супата. Подправете на вкус, но имайте предвид, че киселото зеле има и солен вкус!