ЗАЩО CHIA MAG. Днес е толкова популярен
Днес семената от чиа се превърнаха в една от най-търсените храни. Първоначално растението произхожда от Мексико, където семената са били високо ценени заради своите лечебни свойства и висока хранителна стойност. Защо толкова популярен в днешно време?
Многобройни проучвания показват, че тези миниатюрни семена имат огромен подобряващ здравето ефект. Семената от чиа имат енергизиращ ефект върху тялото, тъй като съдържат много хранителни вещества. Малко интересно е, че думата „чиа“ на езика на маите означава енергия. В миналото ацтекските воини са яли тези мънички семена, за да увеличат издръжливостта и производителността си. Самата дума chia на езика на маите означава сила, енергия, което не е изненадващо, тъй като хранителната стойност на тези малки семена е огромна.
Приготвянето на семена от чиа е изключително универсално и просто. Може да се използва и в конфитюри, смутита и сладкиши. Поради неутралния си вкус, той също не променя вкуса на храната.
Днешните изследвания също показват, че семената от чиа имат много предимства. Освен всичко друго, той поддържа сърцето и храносмилателната система, спомага за укрепването на костите и мускулите и допринася за здравето на кожата, като намалява признаците на стареене. Освен това има дори лечебен ефект при диабет.