Защо чайът от мате е толкова добър

Вашата количка е празна!

  • Списък с желания (0)
  • Моята сметка
  • Съдържание на количката
  • Плащане
  • Регистрация
  • Влизане

добър

Дали чай от мате или чай от йерба мате, както е известно, винаги се бори с най-консумираните психоактивни напитки (предимно кафе, чай, енергийни напитки) е силно съмнително. Но популярността му нараства много бързо поради многото положителни (и някои странични) ефекти върху потреблението му. Ето основните факти за чая от мате.

Мате е вечнозелен нискорастящ дървесен вид (Ilex paraguariensis - парагвайска падуб), роден в Южна Америка и въпреки името си, е популярен не само в Парагвай. За приготвянето на чая се използват подобни на чай листа и по-малки издънки на растението. За тази цел суровината се изсушава над жарава или по-рядко се потапя в гореща вода и след това се настъргва, така че съдържанието да може лесно да се разтвори от парчетата растения.

Общото име за мате (или йерба мате) се дължи на козите, чиято дума матати (чаша, съд за пиене) се е залепила за този чай, а не случайно. Това е така, защото мате обикновено се консумира или от дърво, или дори повече от саксия, направена от кожата на тиква (Lagenaria siceraria) (наричана още мате) чрез метално засмукващо, изстискващо устройство, бомбилата, което предотвратява навлизането на растителни остатъци в устата. Отварата може да се яде топла (мате) или студена (тере).

Но въпросът е същият: да се възстанови от напитка, която съдържа 0,3 до 1,5 процента кофеин, 4 до 10 процента кофетанин (т.е. кафени танини, които се разграждат до танинова киселина и кофеин във вода). В допълнение, напитката има значителен клетъчен защитен прочистващ ефект поради съдържащите се в нея антиоксиданти (флавоноиди и алкалоиди). Според някои проучвания матето има 90 процента повече антиоксиданти от зеления чай, който е високо ценен именно заради такива свойства. И тогава не говорихме за витамини и минерали A, C, E, B1, B2, B3 (ниацин), витамин B5 и B комплекс или калций, желязо, селен, калий, магнезий, фосфор и цинк), които са намира се и в големи количества в мате.

Ефекти върху здравето на Yerba Mate

Йерба мате е безопасен и ефективен стимулант на нервната система, който има някои странични ефекти, но много ползи за здравето. Големите медицински сайтове (като сайта на клиниката Майо или Web MD) пишат неохотно и не го считат за опасен, нито виждат доказателства за неговата ефективност като достатъчни. Ако обаче човек не приема доказателствата толкова строго, колкото очакват лекарите, може да се довери на някои от положителните му ефекти. Следващите шест са може би най-важните.

Богат на антиоксиданти. Чаят от Мате е силен имуностимулатор поради много високото си съдържание на антиоксиданти. Той може да забави стареенето, да предотврати повече видове рак и да помогне за намаляване на стреса и безсънието.