Защо чай, кафе, шоколад и цинк могат да подобрят здравето; Блог за хранене
Оксидативният стрес е добре позната тема, когато става въпрос за стареене.
The оксидативен стрес, което е англицизъм (оксидативен стрес), е a клетъчна атака от свободни радикали.
Това не е болест, а патофизиологичен механизъм което съответства на излишък от слабо реактивни видове
контролиран, който насърчава ускореното стареене или заболяване.
Всъщност, оксидативен стрес може да причини a ускоряване на стареенето и отчасти намалява надеждата.
Това го прави много актуален обект на изследвания в научната литература, в начина на създаване на нови здравословни диети - или дори в точките за продажба на някои подмладяващи козметични процедури.
Сред последните констатации екип от германски изследователи от Университета на Фридрих-Александър в Ерланген-Нюрнберг (FAU) установи, че цинк може да активира a органична молекула, и помощ предпазват от оксидативен стрес.
Това проучване е публикувано в списание Nature Chemistry от 1 октомври 2018 г.
Ползите от цинка срещу оксидативен стрес
Цинкът е микроелемент, от който се нуждаем, за да сме здрави.
Изследователите са открили, че цинкът може да предпазва от супероксид, отговорен за оксидативен стрес, когато се комбинира с компонент в храни като вино, кафе, чай и шоколад.
Спомнете си, че a супероксид свободен радикал е токсична форма на кислород произведени по време на аеробно дишане (дихателен метод с използване на кислород като окислител).
Този компонент е хидрохинонова група, открита в полифеноли, с други думи, растителните вещества, отговорни за миризмата и вкуса.