Защо бързата храна е толкова примамлива Бърза храна и пристрастяване към захарта Хранене; Тренировка
Замисляли ли сте се защо бързата храна е толкова вкусна, че много хора - неубедени или по-лоши, дори не я забелязват - дори ядат там всеки ден и стават зависими? Ако не сте от тях, сигурно вече сте се замислили. Може би понякога си купувате и чийзбургер. Свикнах и с него и знам, че е вкусно. Чувствам се вкусно. Но…
Защо в стандартното меню за бързо хранене има безалкохолни напитки, бургери и пържени картофи? Прочетете и разберете тази тайна и много повече ...
Наистина ли мислите, че това е само успехът на „менюто“, което младите хора са виждали тези ресторанти във филмите на Amcsi? Мислите ли, че това е достатъчно? Ти грешиш!
За да разберем успеха на тези ястия, трябва да се върнем малко в миналото. Преди ядяхме храна, дадена от природата. Семена, зеленчуци, плодове и понякога животни. По това време беше доста лош свят за хората, тъй като животновъдството и растениевъдството не бяха започнали дълго, дълго време. Събирахме, ловихме и ловувахме. Това беше много дълго време. Говорим за десетки хиляди години. Това е, когато тялото се адаптира към ситуацията и тялото ни се е развило по такъв начин, че да чувстваме, че жизненоважните хранителни вещества са вкусни и желаем да ги консумираме.
Какви са тези хранителни вещества?
Малки количества живот, големи количества смърт: Захар.
Един от най-важните хранителни вещества захарта. Захарта се съхранява в тялото ни под формата на глюкоза. Ролята на глюкозата, „това енергия, или различни метаболити за синтеза на съединения. ”¹. В природата захарта се съдържа най-вече в плодовете и меда. Плодовете бяха редки, а медът беше труден и опасен за получаване. Оттогава светът се е променил. Появиха се различни преработени захари. Захарта вече не е оскъдна стока. Еволюцията обаче не е успяла да се адаптира към това, така че имаме неумерено желание за захар. Ние го искаме сладък вкус усещане. Е, една от съставките в менютата за бързо хранене е сладък вкус. Сладките и сладките безалкохолни напитки са неразделна част от селекцията.
Вредното въздействие на захарта е, че внезапно приетите по-големи количества захар са в много добро приятелство с гени, предразполагащи към диабет тип 2. В допълнение, прекомерната консумация на захар причинява затлъстяване, възпаление, хронични заболявания, кариес и метаболитен синдром, а последните изследвания показват, че акнето също играе важна роля в развитието на акне.
Копнежът на тялото ни към неутолими сладкиши е създаден за епоха, в която сладките са лукс. Ние жадуваме за сладки вкусове, но телата ни наистина не се нуждаят от него в количеството, което е на разположение в развитите страни.
Колко е препоръчителният прием на захар? Препоръката на СЗО е максимум 50 грама захар на ден за средностатистически човек с тегло 75 килограма. Струва си да замените тези 50 грама, ако е възможно от естествени източници.
Мазнините
Това е второто по важност хранително вещество за организма мазнините. Той също така има жизненоважни функции, включително да служи на тялото като необходимо гориво за баланс на хормоните и като резервно гориво.
Какво му става? Същото като захарта. Съхранението на мазнини преди беше ключово, но днес е безсмислено; нашата организация обаче няма да може да се адаптира към новата ситуация в рамките на няколко века. Ние жадуваме за мазна храна. Нашата организация не знае кога достатъчно. В бързите менюта пържените картофи са мазни, а месото пържено в мазнина. Това само по себе си не би представлявало проблем, тъй като е жизненоважно да се консумират мазнини. Проблемът е, че незабавните сладкиши се приготвят в некачествени мазнини. Обикновено в палмово масло. Други приложения на палмовото масло могат да бъдат намерени в статията на Уикипедия. Може да искате да отделите няколко минути.
Честата консумация на палмово масло и палмова мазнина (повярвайте ми, ако купувате готова храна, вие също сте чест потребител) повишава нивата на лошия холестерол (LDL), което увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Научните изследвания показват, че в страни, където се консумират много наситени мастни киселини, четирима (!) Повече хора умират от сърдечно-съдови заболявания, отколкото където се използват ненаситени мазнини.