Защо Българският здравен справочник е здравословен
Забиваме го веднъж завинаги: въпреки че булгурът не е храна без глутен, той дори може да се консумира от диабетици поради изключително много полезни свойства. Какви са полезните ефекти и как може да се приготви? Да видим!
Булгурът се прави от различни натрошени, предварително приготвени на пара и сушени зърна, предимно твърда пшеница. Едно от любимите ястия в Близкия изток, обикновено се сервира като гарнитура, но се сервира и като паста, хляб или салата.
Благоприятни ефекти на булгура
Той има изненадващ брой положителни ефекти върху здравето, включително стимулиране на храносмилането и кръвообращението - появява се върху органичния факт.
Булгурът е с много високо съдържание на желязо, магнезий, цинк, мед, манган, фибри, фосфор, витамин В3, калий и протеини. В допълнение, той съдържа много голям дял от различни минерали, витамини, антиоксиданти и фибри, и поради ниското си съдържание на калории, тези, които искат да отслабнат една от любимите му съставки. Това са полезните ефекти:
- регулира нивата на холестерола
- той подхранва кръвоносните съдове поради съдържанието си на омега-6
- поддържа нивата на кръвната захар
- има укрепващ костите ефект, помага за предотвратяване на остеопороза
- защита на сърцето
- имуностимулатор поради високото си съдържание на цинк
- стимулира кръвообращението, помага за предотвратяване на анемия
- ниско калорични
- помага за борба с вътрешните възпаления, дължащи се на антиксоданти, а също така влияе върху клетъчната пролиферация
- облекчаване на стреса
- насърчава заздравяването на рани
- полезен срещу безсъние