Защо био храни и козметика са по-добри за съзнателните купувачи

19.08.2014г | Маркович Вера

по-добри

Как се разпознават дефицитните заболявания, защо да не се излекуваме с хранителна добавка и защо суровините от биологично земеделие играят голяма роля? Резюме Според д-р Klára Szentmihályi, професор, изследовател в Унгарската академия на науките.

Кранът е и за ядене на колкото се може повече плодове и зеленчуци, богати на витамини и минерали, а вместо лекарства от лаборатории, ние се лекуваме с билки.

Препоръката е, разбира се, добре, тъй като е добре известно, че различни витамини и някои така наречени основни, с други думи жизненоважни метални йони (калций, магнезий, калий, желязо, селен, хром) са от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло.

Например недостиг на желязо се отнася до бледа кожа, косопад. Недостиг на цинквърху тънки, чупливи нокти, трудно зарастващи рани. Дефицит на магнезий може да е причина, наред с други неща, за крехкостта на стените на съда, дефицит на селен можем да подозираме, че състоянието на косата може да се промени, кожата може да стане суха, фрагментирана или дори с недостиг на мед бихме могли да обясним и отпуснатата, отпусната кожа, тъй като този метал е необходим на организма за производството на колаген.

Обикновено балансираната, пълноценна смесена диета не бива да има дефицит като цяло, но усвояването на основни метални йони се влияе от много неща: в допълнение към метаболитните заболявания, едностранните диети, диетите и йоните на тежки метали могат да причинят недостатъци.

Не се изискват хранителни добавки

Обикновено метални йони, считани за дефицитни, се препоръчва да се допълват с хранителни добавки, но според д-р Klára Szentmihályi, професор, изследовател в Унгарската академия на науките, изобщо участващите в науката за храните не се препоръчват за консумация без врат. Според тях основните метални йони най-доброто под формата на зеленчуци, плодове, билки да бъдат заменени, тъй като в тази форма те със сигурност ще бъдат използвани без вредни странични ефекти, а излишъкът също не е проблем.