Защо безглутеновата диета, която е много популярна сред звездите, кара Жан-Марк Морандини да отслабва

И все пак повечето от нас не е препоръчително да изключваме глутена от нашата диета, както ви казахме в предишна статия. Много спортисти и звезди обаче са възприели този начин на живот, защото той ви кара да отслабвате като Майли Сайръс или Гуинет Полтроу.

Последният каза в американските медии, че „всеки специалист по хранене, лекар или човек, който иска да се храни добре, който съм срещал, се съгласява, че глутенът е вреден за организма и че много от нас са в него. Непоносимост или, в най-лошия случай, алергичен (Екстракт от Всичко е добре, неговата книга със здравословни рецепти). "

Майли Сайръс го хвали: "За всички, които ми казват, че съм анорексичен, аз съм алергичен към глутен и лактоза. Въпросът не е в теглото, а в здравето. Глутенът така или иначе е гнил! (.) Физическата и психическа промяна е невероятна! Вие няма да бъде без него! (Twitter) "

Следователно принципът на тази диета е да премахнете напълно всички следи от глутен от вашата диета. „Променяйки качеството на храната си и по-специално избягвайки хляба, вие отслабвате“, обяснява в сайта за медикаменти Hélène Poux-Aubouin, диетолог.

"Има много значително намаляване на приема на въглехидрати. Хората, които просто са с наднормено тегло, трябва да забранят всички производни на пшеницата и свързаните с тях зърнени храни, така че хлябът, тестените изделия, сладкишите, промишлените продукти (брашното е свързващо вещество, присъстващо в много продукти като сосове, пици, сандвичи и др.) и пазете само няколко нишестени храни като ориз или киноа ", посочва специалистът. И да добавя, че този начин на хранене не е маловажен: „Да, има риск да стане непоносим, ако човек се върне към диета, богата на глутен, след като е изпълнил диетата.“ И в заключение: Трудно е да издържим в дългосрочен план, като имаме много ограничаваща диета в нашите страни, където пшеницата е основната зърнена култура "