Защитете здравето на детето си, ако искате да бъдете веган един ден - BlikkRüzs
Важно е да обърнете внимание на здравето си.
Ако не получаваме достатъчно желязо от диетата си, развиваме железен дефицит, симптомите на който са различни. Основният източник на желязо е червеното месо, така че ако изберете вегетарианска или веганска диета, определено трябва да се погрижите за добавките с желязо. Още повече, че докато се окаже, че симптомите се дължат на дефицит на желязо, процесът може да е толкова напреднал, че скоро ще се развие анемия.
„Вече не ям животни“
Дъщерята на Вера беше на 16, когато обяви вкъщи, че никога повече няма да яде месо.
„Решението беше изненадващо, въпреки че знаех, че дъщеря ми живее и умира за животните от много малка. Той каза, че вече не може да яде храна, която е била убита, за да може някой да пирува с нея след това. Дори не се опитах да го откажа, тъй като знаех, че не мога да успея. И той беше успокоен, че няколко от приятелите му са вегетарианци, от които знаеше, че растителната диета също съдържа достатъчно витамини и желязо. За съжаление му повярвах. Погледнато назад, оказа се, че не се справям добре и трябваше да погледна нещата по-добре.
„С течение на времето забелязах, че дъщеря ми, която и без това е енергично, весело същество, става все по-депресирана. Постоянно беше в лошо настроение, почти никога не се усмихваше. Подозирах, че има училищни проблеми, мислейки, че може би любовната мъка може да му тласне душата. Сгреших! Когато белезите му започнаха да се влошават в училище, той често беше блед и замаян и дори красивата му дълга коса започваше да пада, знаех, че нещо не е наред. Отидохме при личния лекар, който веднага се сети за дефицит на желязо от симптомите и насочи дъщеря ми за кръвен тест, за да го докаже и да установи тежестта на състоянието. Подозрението беше потвърдено, резултатите показаха дефицит на желязо и вече имаше лека форма на анемия. Лекарят ни обясни, че е добре, ако дъщеря ми не яде месо, но трябва да се погрижи за подмяната на желязото. Въпреки че растителните храни, зеленчуците и салатите съдържат желязо, телата ни могат да се възползват много малко от тях. Това е така, защото така нареченото „не-хем желязо“ (т.е. не-хемоглобиново свързано желязо) в растенията се усвоява много зле от организма. Желязото се получава най-вече от червени меса като говеждо и свинско месо, черен дроб и карантия, тъй като те съдържат добре абсорбирано т. Нар. Хем желязо.