Защита на дипломна работа събота, 12 октомври Направете добро тегло, добра фигура
Много се радвам да обявя защитата на дипломната си работа, озаглавена:
Добро тегло, добра фигура.
Социология на либералния хранителен мониторинг
подготвен под ръководството на Мари Джасисън и Ан Луисие
Събота 12 октомври 2019 г. в 14:00 ч.
ENS Jourdan кампус, 48 bd Jourdan 75014 Париж, стая R2-02
Тази дипломна работа е посветена на самостоятелно заети диетични проследявания. Тя се основава на качествено проучване, което съчетава интервюта с практикуващи и пациенти и наблюдения на диетични консултации. Първо се опитваме да характеризираме траекториите, социалните позиции и условията на работа на анкетираните диетолози. На второ място, тезата анализира напредъка на консултациите и последващите действия от гледна точка на практикуващите и техните пациенти. Докато те са обучени главно за прилагане на терапевтични диети или балансирани дажби, либералните лекари, изправени пред здрави пациенти, желаещи да отслабнат, трябва да адаптират препоръките си към очакванията на своите пациенти.
В контекста на диетичния пазар, на който цените, но също така стандартите и представителствата, по-специално, регулират срещата между доставчици и търсещи услуги за подкрепа при отслабване, наблюдаваме как диетолозите аргументират различията си, за да увеличат или запазят размера на своята база пациенти . Последните обаче са изправени пред императив на резултатите. Действителната загуба на тегло, измерена по време на всяка консултация по време на „претеглянето“, изглежда е основната крайна точка, използвана от пациентите. Използването на диети за отслабване обаче е заклеймено и се смята за неефективно. Следователно практикуващите либерали прилагат алтернативни методи. Последните, под прикритието на естествена и универсална ефективност, обаче се оказват социално разположени и потенциално неефективни за пациентите, принадлежащи към работническата класа. Следователно диетолозите, които срещаме, трябва да се справят със социалните свойства, понякога разнородни, на своите пациенти.