Засаждане на див чесън - използване и отглеждане Съвети за градинарството
Дивият чесън е ценна растителна суровина с антибактериален и положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и храносмилателния тракт. Дивият чесън се използва и в кухнята като подправка и като добавка към много ястия. Вижте какво още можете да правите с него като нас Засадете див градински чесън в градината или в саксия. Ето всички тайни, които се крият зад дивия чесън!
Приложение на див чесън
Дивият чесън (Allium ursinum) е краткотрайно многогодишно растение, което образува подземен лук. Те са деликатес за мечките; оттук и името на това растение. Дивият чесън достига височина от 20 до 50 cm, има зелени листа, които са подобни на момина сълза, цветя бели от април до май. Среща се естествено във влажни гори в Европа и Азия. Като годно за консумация растение дивият чесън намери приложението си като съставка в храната и като растителна суровина.
Лечебните свойства на дивия чесън са подобни на тези на чесъна. Ефектът му е малко по-слаб, но е по-лесно смилаем и не натоварва толкова черния дроб. Листата от див чесън оставят в устата след хранене няма неприятен вкус на чесън.
Характеризира се преди всичко със силния си бактерициден ефект, който си струва да се използва по време на лечението на горните дихателни пътища. Освен че убива бактериите, той стимулира секрецията на слуз в бронхите. Дивият чесън е полезен и при лечение на склероза, при профилактика на рак, при лечение на високо кръвно налягане и сърдечни заболявания и при стимулиране на храносмилането. Редовната консумация на пресни листа от див чесън е благоприятна за по-лесното отслабване.
Дивият чесън се използва и в кухнята като добавка към много ястия. Листата от пресен див чесън са подходящи за подправяне на салати, сандвичи, сосове и дресинги. Не трябва да се вари, в противен случай ще загуби аромата си. Вместо това може да се маринова в зехтин или да се консервира в сол.
Опасност! Дивият чесън не трябва да се събира поради растителна защита. Има шанс да направите фатална грешка. Човек може да обърка дивия чесън с отровните момина сълза или есенния минзухар. Ето защо препоръчвам във вашата собствена градина Засаждане на див чесън.
В градината можете Засаждане на див чесън както на зеленчукови лехи, така и на декоративни граници с луковични растения. Струва си да се възползвате от факта, че миризмата на чесън ще възпира много досадни вредители.
Отглеждане на див чесън
Ако искаме да засадим див чесън, той изисква частично засенчено или сенчесто място (за предпочитане под широколистни дървета) и богата на хумус, добре дренирана, плодородна и постоянно влажна почва, която е леко кисела. Дивият чесън се нуждае от поливане, особено през пролетта. През лятото след цъфтежа растението постепенно умира и изчезва. Тогава напояването вече не е необходимо.
Всяка година през пролетта си струва да обогатявате почвата с компост. Дивият чесън зимува добре, стига почвата да не е твърде влажна (почвата, която е твърде влажна през зимата, ще доведе до загниване на лука).
Засаждане на див чесън в градината
Снимка Elżbieta M, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Засаждане на див чесън може да бъде и в саксия. Това трябва да съдържа проста почва за саксии с добавяне на 1/3 фин чакъл (разхлабването на почвата по този начин предотвратява гниенето на лука от дивия чесън). Саксии с див чесън е най-добре да се поставят на перваза на прозореца, обърнат на север. Водата се използва, за да поддържа почвата постоянно влажна, но между поливанията трябва да се остави горният слой от 1 до 2 см да изсъхне леко. На всеки две седмици си струва да добавяте малка доза течен тор към водата за напояване.
Ако искаме да засадим див чесън, можем да започнем да сеем през есента. Този метод обаче е много ненадежден, тъй като семената изискват дълго време на стратификация и бързо губят способността си да покълнат. Затова е по-добре да изберете да го направите Дивият чесън трябва да се засажда в края на лятото или началото на есента. Септември до началото на октомври е идеалното време за засаждане на див чесън. Следователно се засажда малко по-рано от типичния зимен чесън (чесънът за отглеждане през зимата се засажда едва през втората половина на октомври).
През следващите години на растеж през лятото, когато растението умира и преминава във фаза на покой, корените на дъщерния лук се отделят от майчиния лук. Това увеличава броя на екземплярите от див чесън.