Запознайте се с Mon Épicerie Париж - Баба Бахри - Нов вкус на Тунис
След като обиколи света, Ан Хо основа Mon Epicerie Paris, вегански хранителен магазин, който е едновременно топъл и взискателен. Адрес, който особено харесваме и където нашите продукти естествено са намерили дом. За времето на вливане на мащерка Ан се съгласи да ни разкаже малко за нейната история и генезиса на нейното предприемаческо приключение. 🙂
Здравей Ан, можеш ли да се представиш накратко ?
Здравейте, казвам се Ан, основател съм на Mon Epicerie Paris, 100% вегански хранителен магазин в Париж.
My Paris Epicerie е на повече от 3 години! Какво ви подтикна да отворите вегетариански магазин за хранителни стоки в сърцето на Париж ?
Всичко започна, защото ми беше трудно да намеря подходящи продукти за режим на растителна диета. Трябваше да посетя специализирани магазини, а също и екзотични хранителни магазини. Намирането на всички съставки беше сложно! Това беше състезанието. И именно там се ражда желанието да се създаде Mon Epicerie Paris. Магазин, в който можете да намерите почти всичко. Всичко на едно място за вегетарианци, вегани, но и за тези, които са любопитни да опитат нови неща и то само за местните. Място на живот по някакъв начин 🙂 !
Какви продукти можете да намерите в Mon Epicerie Paris? И как избирате вашите продукти ?
Качествени продукти, с добър вкус, ежедневни продукти, но също така и продукти, които е трудно да се намерят и често се търсят. Добрият пушен червен пипер за мен е добър пример. Има и качествени вегански продукти с особена грижа за вкуса. Това е начин за мен да сложа край на често негативния образ, свързан с веганството, на семена, салати или храни без аромат. Има невероятен свят, просто трябва да бъдете (добре) придружени. Не е лесно да промените навиците си за готвене, но има много възможности и дори повече, ако се отворите към различни начини на готвене. Имах възможността да пътувам до няколко страни и да се вдъхновявам от различни кулинарни култури и това също искам да кажа.