НОЕМВРИ календар на плодовете и зеленчуците - Fodmapedia

НОЕМВРИ fodmap календар на сезонните плодове и зеленчуци

Актуализирано на 2 ноември 2020 г.

ноември

През ноември се извършва клане от зеленчуковата страна на кормата със загуба на маруля, краставица, зелен боб, тиквички, царевица (прясна), патладжан; леко компенсирани от агнешка салата, кардон, кростени и тиква, които са новостите.

От страна на плодовете губим смокинята, малината, боровинката, лешника, ореха, гроздето, но имаме 4 нови красиви предястия: клементин, киви, мандарина , и оранжево !

Този календар е предназначен за Франция, дори ако трябва да е много близо до Белгия и Швейцария. Намерете календарите на fodmaps за останалите месеци от годината.

Fodmaps за ноември

Добре, неограничен !

По-скоро добре, но внимавайте

Един месец е добър. 12 е по-добре 😊

Годишният календар на fodmap следва логиката на тази статия, но е сборник за цялата година. Удобен за печат върху вашия хладилник.

  • Ряпа: RAS при 75 грама, умерено в сорбитол при 100 грама, високо в сорбитол при 150 грама.
  • Спанак: няма проблем, с изключение на младите издънки, които от 150 гр. Имат малко прекалено много плодове.
  • Копър листа: Добре, но при 84 грама съдържанието на сорбитол е умерено.

ОК в доста ограничени количества

  • Праз (зелена част): OK до 54 грама, иначе над средното съдържание на манитол.
  • Броколи: Това е сложен зеленчук за диетата на fodmaps, защото различаваме цели броколи, главата на броколите и стъблото, съдържанието не е същото. Запомнете: в малки количества действа, но имайте предвид, че стъблата са много по-богати на фуражни карти от пъпките. За пъпките можете да изядете 75 грама без проблем, за стъблата е максимум 45 грама, освен това има проблеми с фруктозата. Но тук става сложно: за цели броколи също е максимум 75 грама, но освен това ще имате проблеми с фруктана и абсолютно не за фруктозата. Не разбирам и двете, но това са новините от университета Монаш, единствената реална справка.
  • Брюкселско зеле: богато на фруктани, работи, ако не надвишава 38 гр, или 2 кълна ...
  • Зелено зеле или савойско зеле, савойско зеле, часовник, къдраво зеле: добре при 40 грама, умерено във фруктани при 55 грама и силно при 75 грама.
  • Бяло зеле (класическото): добре на 75 грама, умерено в сорбитол на 100 грама и богато на 145 грама.
  • Червено зеле: добре при 75 грама, умерено съдържание на фруктан при 150. На 180, високо съдържание на фруктани и умерено в GOS.
  • Целина: твърде богата на манитол. Ок до 10 г, така че като зелената част на праз или за ряпата, само малко в супа.
  • Цвекло: цвеклото е много богато на GOS и фруктани. Така че добре да имате няколко парчета в смесена салата, но наистина не повече (макс. 20 гр. Или 2 тънки филийки).
  • Копче от копър: OK до 48 грама (около 1/5 от копъра), освен това има проблеми с манитол и особено с фруктани.