Заповед на Министерството на земеделието на Руската федерация от N 395 - За одобряване на нормите за естествена загуба на месо и месни продукти, когато
За процентите на естествена загуба на отделни стоки по време на съхранение вижте помощта
да одобри следното, договорено с Министерството на икономическото развитие и търговията на Руската федерация:
норми на естествена загуба на прясно месо и вътрешни органи по време на охлаждане (Приложение N 1);
норми на естествена загуба на месо и вътрешни органи по време на преохлаждане (приложение No 2);
норми на естествена загуба на охладено месо и вътрешни органи по време на съхранение (приложение No 3);
степента на естествена загуба на прясно месо по време на замразяване (приложение № 4);
норми на естествена загуба на замразено месо при последващо съхранение (Приложение № 5);
норми на естествена загуба на прясно месо по време на замразяване (еднофазен метод) (приложение No 6);
проценти на естествена загуба на охладено месо по време на замразяване (двуфазен метод) (Приложение N 7);
естествени загуби при замразяване на месо и карантии с начална температура над 4 ° C (приложение N 8);
процентите на естествена загуба на прясно месо и вътрешни органи по време на охлаждане и замразяване от естествен студ (външни хладилници) (приложение № 9);
проценти на естествена загуба на неблокови странични продукти по време на замразяване (Приложение N 10);
норми на естествена загуба на замразено месо и неблокови странични продукти от всички видове по време на съхранение (приложение N 11);
норми на естествена загуба на говеждо и свинско филе в блокове по време на охлаждане (Приложение N 12);
проценти на естествени загуби на говеждо и свинско филе в блокове, когато се съхраняват в хладилник (Приложение N 13);