Започнете диета без глутен

След като установите алергия към глутен или непоносимост (придружено от Вашия лекар), трябва да се запитате откъде да започнете и как да адаптирате диетата си.?

глутен

Отначало може да сте малко изгубени. Хората, с които се срещам и разговарям за моята алергия, често ме питат какво в крайна сметка ям. Със сигурност има много храни, които съдържат глутен, но нека бъдем ясни, останаха достатъчно, които не го съдържат, за да ви дадат голямо разнообразие от менюта години и години.

Но преди да се задълбочите в рецептите или продуктите, които могат да заместят глутена, ви каня първо да се запознаете със списъка с разрешени или забранени продукти, създаден от afdiag, френската асоциация на хората с непоносимост към глутен. Можете също така да разгледате техния сайт, където ще намерите някои съвети и брошури за изтегляне.

За да запомните 5 от 7 основни зърна, съдържащи глутен, има трик. Просто трябва да запомните думата SABOT (ръж, овес, пшеница, ечемик, тритикале) . Ще видите, веднага ще стане по-лесно!