Запечени пилешки закуски, със салата GetFIT, уелнес култура от 2001 г.

салата

Направих пилешки шницел, без глутен, без пържене (във фурната), заедно с „готварска салата“ от Айсберг, в предаването Star Matinal, от Antena Stars (където присъствам в неделя, от 9.45 с идеи за здравословни рецепти).
Необходими съставки (можете да регулирате в зависимост от броя на порциите, които искате и размера на порциите, които искате да направите):
обезкостени пилешки гърди (или друго чисто месо, без кости, видима мазнина или сухожилия)
яйца (3 яйца на килограм месо)
кафява царевица (едро смляна, а не фино смляна)
билки (за предпочитане провансалска смес, но можете да сложите каквото искате)
салата (имахме „готвач салата“ и „фитнес“)
зехтин
балсамов оцет
чесън и кисело мляко (за чеснов сос)
лимон и/или портокал (можем да използваме портокал вместо лимон в салата)
сол пипер

Нарязваме пилешките гърди на тънки филийки (за да се изпекат по-бързо), даваме ги последователно през царевица (или дори натрошени корнфлейкс) и след това чрез разбити яйца и смесени с билки, сол и черен пипер.
Поставете "охлювите" във фурната, в тава, върху хартия за печене, на 120 градуса. Поглеждаме ги от време на време и ги обръщаме, когато започнат да изсъхват или да променят цвета си.
Така получените "охлюви" могат да се нарязват на кубчета и да се добавят към салатата или да се ядат до салатата. Те могат да се приемат и като „пакет“, ако са добре направени.

Успоредно с това извадете салатата от торбата (няма нужда да я миете) и добавете лимон/портокал/сол, олио, балсамов оцет.