Запазете вкусовете на лятото за зимата! Ето как се прави вкусен, влакнест сок Различна провинция

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Нека си признаем, разликата между 100 и 100 процента сок може да бъде доста голяма. Не случайно плодовите сокове на рафтовете на био магазините се таксуват няколко пъти повече, отколкото в супермаркетите. Разликата се дължи на факта, че по-скъпите напитки се правят от органични плодове и не на последно място те са неразредени.В повечето случаи обаче купуваме разредени сокове. Те са сто процента, защото техните производители попълват същото количество вода обратно в концентратите, както преди това са извлекли от тях. Така че си струва да започнем и да приготвяме собствени 100% сокове у дома.

Можем да го направим по два начина, единият е горещата версия, а другият е студената версия. Може би най-трудната част е да решите за кого да гласувате. Докато при топлата версия витаминното съдържание на плодовете може да намалее поради нагряване, то при студената версия сме принудени да използваме консервант. Който и начин да изберем, и в двата случая избираме зрели, здравословни плодове.

Гей версия

Стерилизация на бутилки. Както при всички консерви, важно е да измиете добре бурканите с топла вода. Ако искате да сте сигурни, гответе го в голяма тенджера! Не си струва да спестявате от капачки, най-безопасно е да купувате нова всяка година. В противен случай те също се стерилизират.
След сортиране на плодовете измийте 2-3 пъти (малини и къпини не са необходими).
Нарежете по-големите парчета и ги поставете в тенджера.
Започваме да готвим с малко вода, 1 dl на килограм. Затворете го след 5-10 минути от източника, тъй като през това време плодовете омекват толкова много, че лесно можем да работим с него.
Изчакайте малко да се охлади и започнете да блендирате. Ако някой иска филтриран сок, прекарайте концентрата през филтър или чорапи.
Дегустираме готовия сок и при нужда можем да добавим захар и вода на вкус. Ако искате да усетите вкуса на истински плодове, срам е да захарите.
Загрейте отново, добавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина на килограм и изсипете в бурканите след кипене.
Ако бутилките и капачките са били старателно дезинфекцирани, не е необходимо целофан и добавяне на консерванти. За сигурен успех обаче може да искате да поставите целофан върху бутилката, щипка консервант върху него, след това отново целофан и накрая капачката може да дойде. Важно е да го завиете добре, за да стане херметичен.
Поставяме го в подземие и го оставяме, докато изстине.
Съхранявайте на хладно място.