Добър съвет за наслада на здравословен и вкусен брънч
Изобилие от храна, много студено месо. Хранителните опасности от брънч никога не са далеч. Инструкциите за ограничаване на щетите.
Публикувано на 10/10/2017 в 08:45, актуализирано на 29/01/2020 в 07:14
Неделен брънч прави водата в устата ви. Можете дори да го изчакате цяла седмица, като на хоризонта се сервира шведска маса с всичко, което можете да ядете. Но преди да се насладите, по-добре е да спазвате определени правила. Първо знайте, че това ядене се приема в края на сутринта, около 11 часа сутринта, а не в 14 часа. Тогава никой не би трябвало да е наясно, че това хранене може да се окаже истинска хранителна катастрофа и че можете бързо да се разядете като гъска от Перигор. Е, как се успокоявате с препечен хляб от байон и пълнени кроасани? Александра Далу (1), лекар за борба със стареенето и диетолог, и Анчел Ферьо-Маут, натуропат и създател на Guinguette d'Angèle, поставят рекорда направо.
Изкуството на избора
В идеалния случай изборът между солен брънч и сладък брънч би бил по-добър за вашето здраве. Angèle Ferreux-Maeght го обяснява: „твърде много хранителни асоциации създават трудно храносмилане“. Въпреки това, ако тази комбинация от вкусове е вашето падение, има начини, по които можете интелигентно да ги сдвоите. От солената страна избираме яйца, сирене или пушена сьомга. А от сладката страна - пресни плодове, мед или дори домашно конфитюри. Както уточнява д-р Александра Далу: "малка купа трябва да се удави в купа с диетична храна".
Друга важна подробност, гигантският аспект на брънча, ви насърчава да ядете повече от обикновено, дори когато вече не сте гладни. "Храненето бавно, докато сте наясно с храната, която поглъщате, прави възможно да се избегне появата и пресищане по-бързо. Трябва да се насладите и да се насладите на ястията", препоръчва Angèle Ferreux-Maeght. Това ще си спести много неудобства: „Ако ядете повече, отколкото е необходимо, храносмилането непременно ще се обърка, независимо от вида на храната“.