Зандър със зеленчуци на ленти и азиатски сос

за порции 4

300 г сладководна риба, стр. напр. щука
1 шалот
4-5 шийтакета
¼ червен пипер и жълт пипер
250 мл рибен бульон/даши
2 с.л. Kikkoman Естествено сварен соев сос
4,5 c. бяло вино (сладко)
1,5 с.л. супена лъжица захар
3 с.л. от картофено нишесте, разтворено в 3 с.л. супена лъжица вода
4-5 стръка див лук
както и: пшенично брашно, масло за пържене

Нашите джапи са проектирани като тапас в японски стил. Просто удвоете количеството на всяка съставка и можете да сервирате храната за пръсти като основно ястие.