Здравословна готварска сол
Споделете страницата
„Не яжте прекалено мазно, прекалено сладко, прекалено солено“, да, но как да продължите да се усмихвате пред скучна и безвкусна чиния? ?!
"Солта на живота", "солта на земята", казват те. Живот без сол не си струва да се живее.
За щастие добавянето на сол към храната не означава непременно добавяне на готварска сол.
Когато здравните власти ви казват да ядете по-малко сол, те всъщност означават намаляване на приема на натрий. Тъй като трапезната сол е натриевият хлорид
Но има и друга "сол", която също има солен вкус. Много по-рядко срещан, много по-малко известен е калиев хлорид.
Прилича на сол, има вкус на сол ... но не е сол !
По-добре от солта
Вместо да ви доставя натрий, той осигурява калий, основен „електролит“ за здравето и понякога липсва в съвременната храна (тъй като той присъства главно в зеленчуците, които днес се консумират по-малко).
Следователно замяната на трапезната сол с калиев хлорид е интересен начин за хората с хипертония и които трябва да спазват диета без сол. Можете да го намерите много лесно в търговията с храни, дори ако е много по-малко известен от класическата готварска сол (натриев хлорид).
Но внимавайте: Написах „интересна преднина“, а не „чудотворно решение“ !
Не може да става дума за поява на калиев хлорид. Проучванията показват, че е полезно за хора с високо кръвно налягане, но ефектът не е нито огромен, нито систематичен.
Ето защо ви препоръчвам да прочетете допълнителните обяснения, които имам специално за вас, по-долу.
Опасности от хипертония
Високото кръвно налягане е излишното налягане от артериите върху кръвта, която се опитва да премине.
Обикновено артериите се разширяват доста свободно, което помага да се поддържа редовното кръвно налягане. Това налягане просто варира между две стойности, високо, когато сърцето е свито до максимум, и ниско, когато сърцето е отпуснато до максимум. Ето защо не Ви се дава едно, а две числа за кръвното Ви налягане, например 120/90 или 12/9.
Но от 12/9 (стойностите обикновено се срещат при здрави хора, въпреки че няма "нормална" стойност за кръвното налягане, всеки човек е различен по конституция), налягането на човек може да се повиши и да достигне например 16/12.
Как ставате хипертоници
Това се случва, когато сте под стрес, но също така и ако пушите, спортувате твърде малко, водите нездравословен начин на живот, ядете твърде много пържени и сладки храни и твърде малко пресни продукти. Артериите стават по-твърди, те се разширяват зле, кръвното налягане се повишава, малките артерии след това могат да експлодират в очите (събуждате се със силно зачервено око), но това може да се случи и в мозъка ви, и в бъбреците ви.
Високото кръвно налягане е индикатор за лошо общо състояние на артериите.
Той допринася основно за болести (заболяване на артериите, които доставят кръв към сърцето), (инсулт), сърдечна недостатъчност, бъбречна недостатъчност и слепота (загуба на зрение).
Вредно е за артериите и органите, които те доставят - сърцето, бъбреците, мозъка и очите. Придава главоболие и причинява дискомфорт.
Но дори може да изложи живота ви на опасност.
Хипертонията е безшумен убиец
Въпреки това не чувствате нищо особено, когато имате високо кръвно налягане. Ето защо лекарите се грижат да го измерват редовно. Ако забележат, че кръвното Ви налягане е твърде високо, те ще Ви препоръчат да го намалите, като приемате лекарства за "бета-блокери", които парализират мускулите на артериите, като по този начин им пречат да оказват твърде голям натиск върху кръвта.