Занаятчийски готвачи Фина връзка
На 27-годишна възраст Джулия Комп сготви първата си звезда на Мишлен и стана най-младият звезден готвач в Германия. Нейната рецепта: страст, амбиция и прекрасно усещане за вкусове. Тук ще намерите рецепти и отделни епизоди от успешното готварско шоу "Handwerk kocht"!
Фантастично! Много вкусен! Невероятно изживяване! The Ентусиазмът на гостите в новото шоу за готвене „Handwerk kocht“ беше огромен. Звездният готвач Джулия Комп готвеше и разговаряше с личности от търговията в шест епизода. Менюто включваше телешки бузи със сладък кус-кус, рафинирани със слива, цвекло и савойско зеле, или въглища от черна треска със зелен фасул, папая, фъстъци и оризови юфка. Те готвеха и кипяха в кухнята на BVB в Signal Iduna Park в Дортмунд.
След първия ден на снимане се показа Сандра Калмунд-Фьолер впечатлен: "Въпреки че не се познавахме преди това, бяхме страхотно трио. Аз съм развълнувана от страстта, с която Джулия Комп ни показа как можете да приготвите толкова вкусно и здравословно ястие с толкова малко съставки", каза тя Регионален управляващ директор класическият IKK Бон.
В първия епизод тя застана пред камерата със Сандра Хунке. Тази, позната от телевизията Растенен механик за санитарна, отоплителна и климатична техника е като Модел, пътуващ в международен план и модерира "Die Handwerk Challenge" YouTube. „Днес научих много за готвенето“, с радост признава майсторката, че често й липсва време за готвене в ежедневието. Но това трябва да се промени сега.
Занаятчийски готвачи - и вие?
.
Моля, изчакайте един момент.
Анкета 2 се зарежда .
Ароматът на вкусовете
В ястията на Джулия Комп можете да опитате особено нейните Любов към Азия и Ориента навън. Двама ги изпитаха отблизо Регионален мениджър на IKK, а Растенен механик, три шоколада, пъпка Пивовар, собственик на нов месарски магазин, две Майстори пекари и сладкари както и две покривач и а Ортопедичен обущар, колко грандиозно и в същото време лесно Джулия позволи на съставките и вкусовете да се влеят в нейните ястия. "Без подправките нищо не би работило в кухнята ми. Когато се замисля колко звезден анасон и кардамон използвам на месец. Това е доста", Джулия веднага е очарована от специалното качество на индийските подправки.
Занаятчийски готвачи, епизод # 9
Разнообразието от подправки
1989 г. в Роден в Енгелскирхен, Джулия придоби първия си кухненски опит, докато печеше торта от Филаделфия с прабаба си. По-късно тя ги научава чрез баба Ренате Многофункционалност на арабската кухня зная. "Храната винаги е играла голяма роля в семейството ми. Баба ми често приготвяше арабски ястия у дома и дори пишеше менюта на арабски", казва Джулия с умиление, припомняйки си за прекрасното време в кухнята на баба.
Тъй като баба и дядо й притежават къща в Тунис, тя продължава да се връща в страната. Тунис е последван от страни като Мароко, Алжир, Либия, Дубай и Катар. "Когато обикалям пазар в Ориента, това е най-великото нещо за мен"ентусиазира вече 30-годишния." Всички тези страхотни подправки. Винаги се връщам с куфар, пълен с хранителни стоки. "
Най-красивата награда
След Обучение за готвач и по-успешен Участие в готварски състезания Тя пое през 2015 г. Кухненски мениджър на ресторанта от замъка Лоерсфелд. Това, което се случи след това, „беше неописуемо“, тя си спомня нейното Звезда Мишлен. "Честно казано, надявах се на това едва през по-късните години." Защото, когато Джулия започна да тренира, беше ясно, че един ден иска да стане звезден готвач. "Аз съм доста амбициозен човек и когато планирам нещо, давам всичко за това ", казва Джулия." Звездата е най-добрата награда за ежедневната ми работа. Освен това ми е по-лесно да вървя по един път, когато имам предвид една цел. "Отец Андреас положи основите на тази решителност.
Джулия произхожда от семейство на занаятчии
Джулия на практика е израснала в Дърводелството на баща й На. Следователно, готвачката се вижда като занаятчия. "Благодарение на родителите си съм свикнал да скачам там, където е било необходимо. Дори в неделя", казва звездният готвач. "Научих се от баща си да правя нещата правилно веднага, за да не ми се налага да започвам отново по-късно." Джулия също е ентусиазирана от ангажираността и страстта на своите гости в Кулинарно шоу "занаятчийски готвачи". Занаятчии, които представиха професията си пред камера.
При нарязване, настъргване и разбъркване сценичната треска бързо утихна. „Всъщност се случи така, че бързо се отървах от нервността при готвене“, потвърждава Ариана Хенш. За Сладкар и техния партньор, Майстор сладкар Свен Уолтън, това беше чудесна възможност да докладвате за вашата все още млада компания "Confisierie Harmonie" в Хатинген. Кога Шоколади Предлагайте на гостите си само продукти, които са приготвени от самите А до Я.
Веднъж по света
Джулия също имаше много да разкаже на гостите си. През 2018 г. тя напуска замъка Лоерсфелд с цел да обиколи света. Независимо дали е в Азия, Ориента или Бразилия, 30-годишният работил с готвачи по целия свят в продължение на дванадесет месеца. След като посети 28 държави, световният пътешественик сега се завръща в Кьолн. Сега тя е в ресторант "Lindgens Lokschuppen & Hafengarten" Менюта на готвач де кухня.
С техния Кухня на най-високо ниво тя иска да вдъхнови колкото се може повече гости. „Когато вляза в щастливи лица на моите гости вижте, тогава отново знам за какво правя всичко това. Това е мотивацията ми, Да се върна на печката сутринта. "Преди това ще го направи в новото готварско предаване „Handwerk kocht“ в YouTube и разбира се тук на нашия уебсайт да са видими. Джулия Комп: "Очаквам с нетърпение излъчването на предаването и бъдещето!"
Кулинарното предаване "Handwerk kocht" с Джулия Комп се показва и в нашия YouTube канал "handwerkblatt"!
Шоутата, рецептите
1-ви епизод, 27 март 2020 г., 16:00 Рецепта Handwerk kocht, Епизод 1 Тук можете да изтеглите рецептата за 1-ви епизод като PDF!
Черна треска със зелен фасул, папая, фъстъчен сос и оризови юфка
Сандра Калмунд-Фьолер, регионален мениджър на IKK classic Bonn
Сандра Хунке, механик на инсталацията за санитарни, отоплителни и климатични технологии, модел и модератор
2-ри епизод, 24 април 2020 г., 16:00 Рецепта Handwerk kocht, епизод 2 Тук можете да изтеглите рецептата за 2-ри епизод като PDF!
Телешки бузи със сладък кускус, рафиниран със слива, цвекло и савойско зеле
Себастиан и Дейвид Фридрих, собственици на месаря "Friedrichs - Die Metzgerei" в Кьолн
Александър Щайнике, майстор на ортопедичен обущар и говорител в академията на краката, Дортмунд
3-ти епизод, 22 май 2020 г., 16:00 Рецепта Handwerk kocht, Епизод 3 Тук можете да изтеглите рецептата за 3-ти епизод като PDF!
4-ти епизод, 19 юни 2020 г., 16:00 ч. Рецепта Handwerk kocht, Епизод 4 Можете да изтеглите рецептата за 4-ти епизод като PDF тук!
Свински корем с бирен сос, манго и сладък картоф
Силвио Феликс Клаук, калфа покривач, Кьолн
Ариане Хенш и Свен Уолтън, шоколатьори от Confiserie Harmonie, Хатинген
5-ти епизод, 17 юли 2020 г., 16:00 Рецепта Handwerk Kocht, Епизод 5 Тук можете да изтеглите рецептата за 5-ти епизод като PDF!
Царевичен паула с домати, нахут и чушки
Франк Гьоклер, регионален мениджър на IKK classic, Арнсберг
Лена Нойзер, пивовар, 2-ра година на обучение в König Brauerei, Дуйсбург
6-ти епизод, 14 август 2020 г., 16:00 ч. Рецепта Handwerk Kocht, епизод 6 Тук можете да изтеглите рецептата за 6-и епизод като PDF!
Миди с целина, шоколад Карамелия и касис
Катрин "Кат" Лохаус, шоколад "горчиво сладко и еделвайс", Дюселдорф
Lutz Meyer, главен покрив, M2 Roofing, Дортмунд
7-ми епизод, 25 септември 2020 г., 16:00 Рецепта Handwerk Kocht, Епизод 7 Можете да изтеглите рецептата за 7-ми епизод като PDF тук!
Пиле тандури на скара с червена леща, кисело мляко и салата
Софи Ван ден Берг, електроинженер Софис Кабелканал, Клеве
Кристиан Вирт, месомелиер, Арнсберг
8 епизод, 30 октомври 2020 г., 16:00 Рецепта Handwerk Kocht, Епизод 8 Тук можете да изтеглите рецептата за 8-ми епизод като PDF!
Лаврак на скара с булгур и салата от арабски пипер
Клавдия Баумейстер, Регионален мениджър на IKK classic
Саша Кюндген, майстор покрив
9 епизод, 27 ноември 2020 г., 16:00 ч. Рецепта Handwerk Kocht, епизод 9 Тук можете да изтеглите рецептата за 9-и епизод като PDF!
Challans патица в къри сос и с личи червено зелеХайди Д’Агнес-Шмидман, Сладкарница и производител на сладолед от Дортмунд
Сара Тифенберг, Майстор интериорен декоратор от Кьолн
Занаятчийски готвачи: С любезната подкрепа на SIGNAL IDUNA Group, на IKK класически и професионалния доставчик на мода Далновидност.