Замразяване на тиквата - 3 лесни начина ВЪЗНАШЕНИЕ
Обичаме тиквата във всички възможни варианти. Просто е глупаво, когато сезонът на тиквите бавно приключва. Но няма причина да се отчайвате: Ще ви покажем как да замразите тиквата лесно.
- Замразете тиквата сурова
- Замразете суровата тиква с кожата
- Замразете тиквената каша
- Колко време можете да замразявате тиква?
Замразете тиквата сурова
Можете да замразите скуош с индийско орехче, спагети и други подобни! Просто нарежете тиквата по ваш избор на малки парченца. За да направите това по-лесно, първо го срежете наполовина в средата и отрежете краищата.
Използвайте супена лъжица, за да изстържете пулпата и семената. Обелете тиквата с нож, след което я нарежете на малки кубчета. Накрая поставете парчетата в безопасна за замразяване кутия или в торбички с фризер. Не забравяйте да го етикетирате - и след това го поставете във фризерното отделение!
Бакшиш: Запазете тиквените семки и не ги изхвърляйте. Например, те са вкусни, когато са печени със салати.
Замразете суровата тиква с кожата
Не е нужно да белите всички сортове тиква, преди да можете да ги изядете. Купата на Хокайдо например може да се яде с увереност. В него има много хранителни вещества. В резултат на това не е необходимо да ги премахвате преди замразяване.
Затова улеснете себе си и просто измийте тиквата под топла вода. След това го разделете на две и отрежете краищата. Сега премахнете пулпата и тиквените семки. След това нарежете тиквата на малки кубчета.
Сега ги напълнете в безопасна за замразяване кутия или чанта с фризер, преди да влязат във фризерното отделение.
Бакшиш: Не обичате зеленчуците на кубчета толкова много? След това просто нарежете тиквата на дълги ивици и по-късно направете хрупкави тиквени картофи от тях. Настърганата тиква също може да се замрази много добре и да се размрази отново, ако е необходимо за печене на сочна пай от тиква.
Замразете тиквената каша
В случай, че искате да превърнете вашата тиква във вкусна тиквена супа рано или късно, е добре да я замразите като сос. За да стане пюрето крехко и кремообразно, първо нарежете тиквата отворена в средата, издълбайте я и я нарежете на малки парченца.
Без значение какъв тип тиква използвате за соса, обелете тиквата във всеки случай. Това е единственият начин да се гарантира кремообразна консистенция на пулпата и частиците от нея са пропуснати.
Сега напълнете тенджера с малко вода (2-3 см от дъното на тенджерата), добавете парчетата тиква и ги оставете да къкри около 20 минути. След това тиквата трябва да е хубава и мека. Вече е лесно да използвате ръчен пасатор за обработка на парчетата тиква във фино пюре.
Преди да го прехвърлите в безопасна за замразяване кутия и да го поставите във фризера, трябва да го оставите да се охлади за известно време.
Бакшиш: Променете размера на порцията на бутилираната тиква. Така че можете да размразите спонтанно няколко кутии или торбички за себе си - или за голям брой гости - и да измислите вкусна супа от тиква. Направен от прясна тиква, разбира се. добър апетит!
Колко време можете да замразявате тиква?
Замразената тиква, под каквато и да е форма, може да се съхранява около 3-4 месеца. Често можете да го използвате в замразено състояние: Например, ако искате да го сготвите или да го приготвите пържени картофи във фурната, не е задължително да го размразявате предварително.
С кашата изглежда различно. Това трябва да се размрази достатъчно, за да се измъкне лесно от кутията или торбата в саксията.
Както и при другите храни, тук важи същото: доверете се на носа си. Ако тиквата мирише на плесен, по-добре е да я изхвърлите веднага.
Хелоуинската тиква е чудесна декорация, но какво да правим с месото на тиквата, което е премахнато? Имаме три идеи за вкусни рецепти за вас.