Замразяване на пролетен лук »Как да запазим пролетен лук
тази статия.
Само след няколко дни пролетният лук често увяхва на върха. Току що сте събрали зеленчуците и след това ги поставете в отделението за зеленчуци с добро охлаждане. Пролетен лук от вашата собствена градина е истинско кулинарно обогатяване, но ако реколтата е твърде голяма за ежедневните нужди, често има остатъци, които вероятно не искате да изхвърлите. Тъй като листните зеленчуци нямат защитно покритие, срокът на годност е ограничен до няколко дни. Чудесен начин да продължите да се възползвате от собственото си отглеждане за дълго време е да замразите пролетен лук. Разберете как да го направите.
Пролетен лук е най-добре да се нарязва на филийки преди замразяване
Замразяване на пролетен лук - инструкции
- измийте добре пролетния лук под течаща вода
- изсушете добре пролетен лук
- За спестяване на място замразяване и незабавна употреба след размразяване, най-добре е празът да се нарязва на пръстени. Можете също така да замразите цели пръчки, ако искате
- напълнете пръстените в найлонов плик и го поставете във фризера
Най-често срещаните въпроси
Колко време може да запази замразеният пролетен лук?
Докато съхранението при стайна температура е ограничено до няколко дни, пак можете да се наслаждавате на замразен пролетен лук след половин година.
също прочетете
На какво трябва да обърна особено внимание при замразяване?
Преди да поставите пролетен лук в найлоновия плик, той трябва да е напълно сух. В противен случай съществува риск от изгаряне във фризера и зеленчуците ще загубят аромата си.
Всички хранителни вещества се запазват?
Замразените зеленчуци от супермаркета също са по-добри от репутацията му. Ако замразите вашия пролетен лук веднага след прибиране на реколтата, той ще съдържа повече хранителни вещества, отколкото бихте очаквали от пресните зеленчуци.
Как да използвам замразения пролетен лук?
Единственият недостатък на замразяването на зеления лук е, че те губят своята хрупкава текстура, след като са размразени. За билкови кварки, като добавка към хляб или салати, те се препоръчват само в ограничена степен. Те все пак са подходящи за готвене и пържене.
Градинският дневник свежест ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами