Замразяване на домати
Тази година отново опитахме да сеем и отглеждаме домати. Не само реколтата, доматите, това беше важното, а времето, което прекарах с децата си, общата програма. Добре беше да наблюдаваме как растенията излизат от семената и растат и растат добре ден след ден.
За щастие имахме доста домати и макар да го обичаме толкова много, не можем да ядем толкова много, така че тази година замръзването на доматите отново възникна.
И преди съм замразявал домати, особено за децата ми. При хранене предпочитах да ги давам от нашите собствени, без химикали домати, отколкото от химически узрелите в магазина.
За съжаление гледката на размразени домати няма да бъде твърде успокояваща. Той замръзва красиво, но когато го размразите, всичко става толкова лигаво и позволява много сок. И все пак казвам, ако имате възможност и имате истински домашно вкусен домат у дома, замразете малко количество.
Просто правилно подгответе доматите за замразяване.