VL Кампания; Знаете какво ядете; Д-р
Въпреки доста успешни рекламни кампании, които го превърнаха в един от най-популярните видове сладкиши, шоколадът всъщност има немалко ползи за здравето. Високото съдържание на калории, вредните захари и хранителните добавки, добавени в производствения процес, правят шоколада хранителен продукт, който не се препоръчва от диетолозите.
Пътят към затлъстяването
100 грама шоколад съдържат, в зависимост от асортимента, между 480 и 650 калории. "Големият брой калории, ако ядем прекалено много, води до увеличаване на теглото. Оттук произтича опасността от затлъстяване, само по себе си заболяване, но и състояние, което насърчава появата на метаболитни и накрая сърдечно-съдови заболявания.", обяснява диетологът Магдалена Морошану.
Друг недостатък на шоколада е причинен от съдържанието на мазнини и мляко на прах. Тези две съставки водят с течение на времето до повишаване на нивата на холестерола в кръвта.
Сладките ни правят по-гладни
Не е тайна, че ако ядем сладко, когато сме гладни, скоро ще почувстваме неудържима нужда да ядем. "Сместа от въглехидрати, мазнини и мляко стимулира центъра на глада и ситостта в мозъка, хипоталамуса. По този начин ще почувстваме фалшивата нужда да ядем, въпреки че тялото не се нуждае непременно от тази храна. Следователно най-нежеланият ефект е цялото наддаване на тегло "добавя д-р Морошану.
Опасността от пристрастяване
Подобно на наркотици, алкохол, тютюн, кафе или храна, сладките предизвикват пристрастяване. По този начин, колкото по-често и повече ядем, толкова по-убедително ще изпитваме нужда от сладко. Това обяснява необходимостта някои да ядат всеки ден нещо, което съдържа захар. Това обаче е условен рефлекс, който изчезва, ако се въздържаме за известно време от такива храни.
Едно предимство
Тъй като съдържа какао, шоколадът има и някои ползи за здравето. "Какаото съдържа флавоноиди, които помагат за съдовата защита. Полифенолите, съдържащи се в тази съставка, също имат антиоксидантна роля. Чрез тези два елемента какаото има благоприятен ефект в диетата: стимулира дейността на централната нервна система, има съдоразширяващ ефект (флавоноиди). и антиоксидант (полифеноли), така че ако искаме шоколад, най-добрият избор е този с възможно най-високо съдържание на какао (70-80 процента). В книгите за хранене се препоръчва да се консумират 10-20 грама шоколад на ден “, казва цитираният специалист.
Как затлъстяването ни влияе
Затлъстяването възпрепятства дейността на всички органи в тялото. В допълнение към това, което не трябва да се пренебрегва, прекомерното тегло води до стимулиране и поддържане на това, което лекарите наричат процеса на атерогенеза. Това рано или късно води до инфаркт на миокарда, инсулт или артериит.
Когато знаете, че имате нормално тегло
Дори ако външният вид често ни казва много за килограмите, които имаме горе-долу, беше необходимо да разработим някои формули, за да знаем точно къде се намираме. Такъв е случаят и с индекса на телесна маса (ИТМ). Изчислява се чрез разделяне на теглото, изразено в килограми, на височината, изразена в метри на квадрат. Ако получената стойност е между 18,5 и 25, тогава имаме нормално тегло. Между 25 и 30 имаме наднормено тегло. Диапазонът 30-45 означава затлъстяване и е разделен на три градуса. Това, което надвишава 45, се нарича тежко или чудовищно затлъстяване. Стойностите на ИТМ под 18,5 обаче означават тегло под средното. Внимавайте обаче, защото ИТМ не отчита мускулната маса или костната плътност. По този начин, спортист с развита мускулна маса ще тежи повече, без да може да се каже, че е с наднормено тегло.