Замразете тиквата - така работи!
Обичате ли тиквата и бихте ли искали да й се наслаждавате извън сезона? Тогава ето и добрата новина: Тиквата може да се замрази много лесно и по този начин да се запази за няколко месеца.
3 начина за замразяване на тиква
Замразените тикви могат да се съхраняват около четири до шест месеца. Преди да замразите, помислете какво ще правите с него по-късно. Ако искате да изпечете вкусен тарт, по-добре замразете тиквата в настърган вид. Тиквата, замразена на парчета, вече не може да се търка. Ако планирате кремообразна тиквена супа, препоръчително е да пасирате тиквата на пара, преди да я замразите. Това също спестява много време.
Чиста тиква
Внимание: Хокайдо е единственият сорт, който може да се яде с черупката си. Всеки друг вид тиква трябва да се обели преди приготвянето. Първо, тиквата се освобождава от стъблото и сърцевината. След това можете да нарежете тиквата на парчета с размер на хапка или каквото искате да бъде по-късно. Във всеки случай парчетата трябва да бъдат замразени сурови. За да ги размразите, можете да ги поставите направо във фурната или да ги изпечете в тава.
Съответстващи рецепти
Тиква за десерти
Тиквата е толкова гъвкава! Може да се използва и за приготвяне на вкусни сладкиши, палачинки или вафли. За целта просто обелете тиквата, издълбайте я и я нарежете на големи парчета. След това можете да ги настържете на ситно с кухненско ренде. Най-добре е веднага да измерите правилния размер на порцията за вашия любим десерт с тиква и да го замразите във фризерна торбичка или контейнер. След размразяване трябва да се излее само размразената вода. Тогава тиквата може да се използва в вкусни десерти.
Съответстващи рецепти
Тиква за супа
Тиквената супа е истинска класика. И със сигурност бихме ги изяли много по-често, ако не беше този трудоемък препарат: кора, сърцевина, нарязани, пюрета. За щастие е достатъчно, ако полагате усилия само веднъж! Можете също така да замразите тиква в пюре и по този начин да имате основата за фина тиквена супа само за няколко минути. Просто извадете стъблото и сърцевината от (обелената) тиква. Малък съвет: не изхвърляйте семената! Печени са перфектни като вкусно допълнение към супата или като заливка за салати и други ястия, както можете да прочетете по-долу за това как да запазите тиквените семки.
След това нарежете тиквата на ситно и ги запарете в тенджера с малко вода. След около 20 минути тиквата трябва да е мека. Сега просто излейте водата и пасирайте парчетата. Оставете пюрето да се охлади, преди да го замразите. За да го размразите, можете да го поставите директно в тенджера и да го преработите в ароматна супа.
Между другото: Ядрата също могат да се съхраняват дълго време! За да направите това, трябва да ги почистите старателно и да ги подсушите внимателно. След това ги поставете върху лист за печене и ги залейте с малко зехтин. След това ядките се пекат във фурната за 30 минути при 150 градуса. След като изстинат, можете да ги съхранявате в херметична кутия до шест месеца.