Замразено киселец, Вкусно със снимка
Как да замразим киселец?
Сортирайте свежи листа киселец, отстранете повредените или мудни листа, измийте добре няколко пъти под течаща вода. Изсушете, за това разстилам киселеца върху суха кърпа, така че излишната течност да изчезне.
Сега отрязваме дръжките и режем, както обикновено за борш.
Поставяме порция киселец в суха и чиста торба - точно толкова, колкото обикновено използвате за приготвяне на борш, като внимателно притискате торбата с киселец, за да не я набръчкате, отстранете излишния въздух от торбата и я завържете здраво, сложих още един отгоре и го опаковайте плътно в опаковката. И го изпращаме във фризера. През зимата замразеният киселец се изпраща директно от тази торба до борш, не е необходимо да го размразявате предварително. Съвети. Напишете на лист хартия, че това е киселец и го сложете между торбите, аз все пак се опитвам да напиша месеца и годината. Опаковайки хладилника за зимата, струва ни се, че ще запомним всичко, но замразените зеленчуци могат да ни изиграят шега.