ЗАМРАЗЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ срещу СВЕЖИ ЗЕЛЕНЧУЦИ, отколкото да изберете FIT-MEAL
По-лоши ли са замразените плодове и зеленчуци, толкова добри или по-добри от така наречените „пресни“ продукти ?
Преди да продължа, ВАЖНА ТОЧКА, уточнявам, че чрез „замразени зеленчуци„Искам да кажа тук обикновени зеленчуци, без добавки и не вече сварен тиган например със сос, сол и т.н. ...
Замразени срещу пресни зеленчуци: Някои сведения, които трябва да знаете
Често си задавам този въпрос и преди няколко години, препъвайки се в добре документирани статии, мнението ми по въпроса се промени значително.
Изображението, което можете да имате на "пресни зеленчуци = здравословни зеленчуци = зеленчуци от градината на баба„Широко се съобщава от медиите, но може да се окаже малко клиширано и грешно в някои ситуации.
Трябва да знаете, че 3 елемента се намесват в опазването на хранителни вещества и витамини плодове и зеленчуци:
▶ ️ Времето на консумация след бране
Колкото по-кратко е времето за съхранение, толкова по-добре !
Готвенето на пара, например, запазва свойствата на храната много по-добре, отколкото на скара например.
▶ ️ Независимо дали се яде кожата на плодовете и зеленчуците
Скрий се кожата най-добрите хранителни вещества, така че обелването на всичко ви кара да загубите голяма част от него (не бих се спирал твърде много на тази последна част днес, защото за съжаление и в кожата се отлагат всички токсични продукти от посевите ... противоречива тема която ще заслужи статията си сама!).
Различните възможности за закупуване на плодове и зеленчуци
Така че да се върнем към основния ни въпрос, ако отглеждате собствена зеленчукова градина и имате плодове в овощната си градина, ясно е, че замразените зеленчуци не могат да се конкурират. защото със сигурност знаете, че на чинията ви няма да има добавки, че можете да ги консумирате веднага след бране, което гарантира, че ще се възползвате от всичките му най-добри хранителни вещества (в зависимост от метода на готвене).
💡 Внимавайте обаче за продуктите, с които използвате плевете и се отървете от насекомите във вашите плантации . Тези химикали, които ще бъдат усвоени от плодовете и зеленчуците, могат да бъдат токсичен за консумация . Винаги трябва да измивате добре плодовете и зеленчуците си, преди да ги ядете.
Не всеки обаче има време или желанието да се обработва градина (или да имам щедра майка като моята, която пълни хладилника ми с добри зеленчуци 😊).
Така че ще пазарувате и има 3 възможни решения: