Замразени плодове със захар
Препоръчвам на всички да използват този метод за консервиране на плодовете, той е като много ароматно сладко (не като класическите конфитюри, при които захарта се усеща повече, а не плодовете - поради процеса на кипене). Захарта запазва цвета и аромата на плодовете - истинска наслада, използвам ги като сладко за палачинки, компоти, десерти, за деца в сирене и т.н.
По този начин запазвам ягоди, малини, череши, вишни, праскови, кайсии, боровинки и др.
съставки
Следвайте стъпки
В тази рецепта използвах малини, вие замразявате любимите си плодове.
Така че, малините са избрани да бъдат чисти без листа и мръсотия - внимавайте, малини обикновено не се измиват, тъй като плодовете са смачкани.
Смесете леко, за да не смачкате силно плодовете (макар че наистина препоръчвам натрошаване на ягоди и праскови) и го оставете за 1-2 часа, за да остане малко сок.
Ако нямате време да ги оставите, смесвайте ги непрекъснато, докато остане малко сироп.
Пригответе контейнерите, в които искате да замразите плодовете. Избирате ги в зависимост от това колко голяма искате да бъде плодовата порция. Изпробвал съм няколко контейнера, най-оптималните, прости и евтини са чашите за еднократна употреба.
Във всяка чаша поставете малка торбичка за еднократна употреба, за да покриете цялата вътрешна повърхност на чашата и да останете на полетата.