Заможните московчани ще бъдат лишени от австралийска пържола и норвежки суши заради санкции
Богатите московчани ще трябва да забравят за любимите менюта като австралийска пържола или норвежка суши от сьомга или да плащат повече за техните заместители заради забраната за внос на храни от ЕС и САЩ, наложена от президента Владимир Путин.
Заможните московчани ще бъдат лишени от австралийска пържола и норвежки суши поради санкции (Изображение: AFP/Mediafax Photo)
Путин забрани вноса на месо, риба, зеленчуци, сирене и други млечни продукти от САЩ, Европейския съюз, Норвегия, Канада и Австралия, от четвъртък, 7 август, с искане те да бъдат заменени с местни продукти. Мярката се прилага за страни, които са наложили санкции срещу Русия след анексирането на Крим, съобщава Bloomberg.
"Това е изключително трудна ситуация за ресторантьорския пазар, като 50% от съставките се внасят. Забраната ще повишава цените, докато не бъдат намерени алтернативни доставчици", каза Елена Мазур, говорител на холдинга Rosinter Restaurants.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Архиепископ Калинич: „Използвайте тези пръчици на носа си, докато се правят тестовете, със смес от сол и оцет. Така гледате на Ковид! ”
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 13 ноември. Над 9000 нови случая на инфекция и 174 нови смъртни случая. Повече от 1000 пациенти са приети в ATI. ПЪЛЕН баланс
КОРОНАВИР 13 ноември. Положението по окръзи. Значително увеличение на процента на заразяване за няколко окръга. Вижте ПЪЛНИЯ СПИСЪК
Премиера за град в Румъния. Референдум за налагане на мерки против Covid и за модернизация, свикан от кмета на USR-ist
Миналата година Русия е внесла храни и селскостопански продукти на стойност 43 млрд. Долара, сочат данните на правителството. Забранените продукти представляват около 25 милиарда долара от тази сума, според Capital Economics.
Някои трудно заменяеми продукти, като испанска шунка, италианско сирене Grana Padano и сушени домати, ще изчезнат от менютата или ще бъдат трудни за намиране, според Rosinter, единственият руски оператор с 370 ресторанта.
По-високите цени могат да намалят броя на клиентите, а ресторантите ще се нуждаят от максимална креативност, за да се адаптират, каза Мазур.
Клиентите ще ядат повече местна храна, като блини, традиционна палачинка.
"Ще трябва да купуваме месо с по-ниско качество на по-високи цени. Цената на месото се е повишила с 50% тази година. Русия не произвежда достатъчно качествено свинско месо. Беларус вече ни доставя, но е малка страна. и няма достатъчно колбаси за цяла Русия ", каза Залина Абдусаламова, генерален мениджър в Kings Meat в Москва.
Франчайзополучателят на руската пицария Papa John, който има 74 единици, може да блокира плановете за разширяване поради по-високите разходи за забрана на вноса “, заяви Крис Уин, изпълнителен директор на компанията.
Компанията има и други възможности, като например преминаване към аржентинско сирене моцарела, което е с 15% по-скъпо.
Операторът на ресторанта също ще търси местни доставчици, които да заменят колбасите от ЕС. Много месопреработватели в Русия зависят от вноса от Европейския съюз, тъй като местната месна промишленост не е много развита, каза Уин.
"Целта на Путин с тези мерки е да окаже натиск върху долара и да се опита да стимулира местните производители, но това ще засегне обикновените хора и няма гаранции, че планът ще работи", каза той.
По съветската епоха черните пазари се размножават по време на недостиг на храна, а тези с пари винаги успяват да си набавят храна и напитки.
Обикновените хора междувременно игнорират или подкрепят забраната за внос на храни.
"Забраната няма да ни засегне. Купувам руско сирене и отглеждам зеленчуци в градината", каза Олга Сафонова, 35-годишна учителка в Челябинск.
За Наталия Павленко, пенсионерка от Биробиджан, автономен регион, реакцията на Путин към Запада е твърде слаба. Тя подкрепя спирането на доставките на газ за всички страни от списъка на Путин.
"Забраната за внос на храни не е достатъчна", каза тя.
Собствениците на луксозни ресторанти и ресторанти със стек хаус са на друго мнение, като се има предвид, че те ще бъдат най-засегнати от мярката, заедно с италианските и испанските ресторанти.
Инвеститорите не приветстваха мерките на Путин, като индексът Micex спадна с 0,1% на Московската фондова борса и падна с 11% от началото на годината. Рублата падна с 0,6% до 36,4950 единици за долар, най-ниското ниво от март, когато Русия анексира Крим.
Забраната за внос на храни от САЩ може да доведе до повишаване на инфлацията с 0,5 процентни пункта тази година и с 1 процентна точка през 2015 г., казва Наталия Орлова, главен икономист в Алфа Банк. Инфлацията от 7% и 8% се очаква за 2015 г. тази година, каза тя.
Рискът от покачване на цените е малко вероятно да повлияе на популярността на Путин, която достигна 87% този месец, докато негативното отношение на руснаците към САЩ се повиши до 74% през юли от 44% през януари, според Levada- Център.