Замествания на вашите рецепти за захар, брашно, мазнини, яйца

Обичате ли да готвите и да се отдадете на сладките си зъби от време на време, без да нарушавате фигурата си? опитвам
тези няколко прости съвета и съвети, които да следвате в следващите си рецепти.

На първо място, важно е да споменете, че докато следвате хранителен план, не е задължително да изрязвате някои от любимите си малки лакомства. Така че, просто като замените обработените съставки с много повече хранителни и нискокалорични алтернативи, можете да продължите да разваляте вкусовите си рецептори, като същевременно сте по-здрави и по-наясно с вашата диета.

Имайте предвид, че готвенето все още е наука, така че промяната на съставките вероятно ще има малко по-различни резултати. Затова ви предлагаме да редувате съставките една по една в следващите си рецепти, за да откриете идеалните комбинации според вашите вкусове.

Професионален съвет: По-добре е да замените универсалното брашно въз основа на теглото, а не на обема. Така че, ако 1 чаша универсално брашно тежи 125 грама, тогава ще трябва да замените това с 125 грама от вашата нова алтернативна съставка.

1 ЧАШКА ЧЕРЕН ИЛИ БЯЛ БОБ
Количество: 1 чаша отцеден, изплакнат и пасиран боб за 1 чаша брашно за всички цели.

Най-добри опции: За бисквитки, кифли и брауни.

Информация: Зърната добавят доза фибри и протеини и позволяват по-крехко готвене, без да променят вкуса на вашата оригинална рецепта.

1 ЧАШКА ОРЕХОВО БРАШНО

Количество: Добавете ½ чаена лъжичка бакпулвер или сода за хляб към 1 чаша универсално брашно към чашата ядково брашно.

Най-добри опции: За торти, бисквити и сладки хлябове.

Информация: Този вид брашно добавя доза протеин и омега-3, но ще доведе до това, че рецептата ви е малко по-плътна.

1 ЧАШКА ЦЯЛО ПШЕННО БРАШНО

Количество: 1 чаша пълнозърнесто брашно за 1 чаша брашно за всички цели

Най-добри опции: Във всичките ви рецепти!

Информация: Пшеничното брашно съдържа 5 пъти повече фибри от брашното за всички цели. Фибрите насърчават по-доброто храносмилане и могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и диабет.

1 ЧАШКА ЯБЪЛКОВ КОМПОТ

Количество: 1 чаша ябълково пюре за 1 чаша захар

Най-добри опции: За бисквитки, торти и кифли

Информация: Намалете количеството течност в рецептата с ¼. Крайният продукт ще бъде по-малко сладък и по-плътен.

1/2 ЧАШКА ЧИСТ МЕД

Количество: 1/2 чаша чист мед за 1 чаша захар

Най-добри опции: За бисквитки, сладкиши и сладки хлябове

Информация: Намалете количеството течност в рецептата с ¼. Тъй като медът е по-сладък, можете да използвате по-малко.

6 ДАТИ ИЛИ ИЗМЕНЕНИЯ

Количество: Накиснете в гореща вода за 45 минути, отцедете и пасирайте 6 сини сливи или фурми за 1 чаша захар

Най-добри опции: За бисквитки и сладки хлябове

Информация: Намалете количеството течност в рецептата с 1/4. Фурмите и сливите са естествено сладки храни и придават фин вкус на любимата ви рецепта.

3/4 ЧАШКА ЧИСТ КРАНОВ СИРОП

Количество: 3/4 чаша чист кленов сироп за 1 чаша захар

Най-добри опции: За всички рецепти, при които вкусът на кленов сироп ще добави вкус

Информация: Намалете количеството течност в рецептата с 3 супени лъжици и намалете времето за готвене с 25 градуса F. Чистият кленов сироп се състои от няколко витамини, минерали и антиоксиданти, като същевременно има по-малко калории и индекс по-нисък гликемичен от захарта.

Вярвате или не, маслото, олиото и скъсяването са нещата, които правят вашите рецепти да изглеждат по-леки и нестабилни. Заместването с други съставки ще създаде по-плътен резултат.

---