Заместител на захар Стевия без калории, но с допълнителни; Сладка сила; добре
По-сладка от захарта и дори подходяща за печене: Защо си струва да опитате продукти със стевия.
Стевия е вътрешен съвет от години Замяна на захар. Естественият подсладител е около 300 пъти по-сладък от захарта нула калории и дори трябва Предотвратява кариеса. Но какво е стевия изобщо? За вас обобщихме най-важните факти за сладкото растение.
Какво е стевия?
В професионалните среди Stevia се нарича Stevia rebaudiana. Оригиналният дом на сладкото растение е районът на планинската верига Амамбай между Бразилия и Парагвай. Той е около 300 пъти по-сладък от захарта, има нула калории, радва диабетици и страдащи от алергии, има антиоксидантен ефект и дори се твърди, че предотвратява кариеса. Следователно Стевия от години е вътрешен съвет в еко сцената.
Предимства на Stevia: Без калории и 300 пъти по-сладка от захарта
Листата на стевия съдържат водоразтворимите стевиогликозиди (стевиозид и ребаудиозид А), които са естествено образувани в растението. Именно тези вещества предлагат на потребителя значителни предимства: Те са без калории, консумацията е много ниска поради огромната подслаждаща сила, растението не е отровно, стевиогликозидите могат да се справят с кипене и нагряване над 200 градуса и не създават никаква зависимост. Независимо от това, EFSA (Европейският орган за безопасност на храните) беше помолен да оцени безопасността на стевиогликозидите. След това тя определя максимално количество: 10 mg стевиозид на kg телесно тегло на ден.
Каква е уловката - съмнителни ли са веществата в растението стевия?
Но какъв е „уловът“ на стевия? От една страна, имаме интересите на захарната индустрия, която може би се страхува от „ефекта на Япония“: Стевия се отглежда в Япония от началото на 1970 г. (Предистория: През 70-те години японското правителство забранява продажбата на изкуствени подсладители поради рисковете за здравето им) . В резултат на това потреблението на стевия рязко нараства в Япония и се открива в безброй продукти. Нито захарната индустрия, нито производителите на изкуствени подсладители са доволни от това. От друга страна, лобито на стевия се бори за признанието на сладкото и мощно листо от десетилетия. Ако едната страна цитира проучвания, които показват опасностите от стевия, поддръжниците на стевия се противопоставят с проучвания, удостоверяващи, че това е най-здравословният начин за подслаждане.
Сладостта на стевия е разрешена в Германия от ноември 2011 г.
Световната здравна организация (СЗО) възложи на работна група да докаже безвредността на стевията; през 2004 и 2007 г. това доказателство беше предоставено. Подсладителите на Stevia са разрешени в Германия от ноември 2011 г., но не всички лекарствени форми като билка (разрешена само в Бавария), течна сладост, раздели (като подсладители) и прах са достъпни навсякъде.
Как може да се използва стевия?
Листата, които се вливат като чай, са идеални по-специално за малки деца, тъй като сладкият чай не измива млечните зъби със захар. Екстрактът от листата се предлага под формата на белезникав прах за готвене и печене (само гъбеното тесто не работи с него!), Но имате нужда от малко опит, за да получите точната доза. Замяната на всички рецепти с подсладители обаче е детска игра
Продуктите на Stevia във вашия tegut ... пазар
Ако сте любопитни и искате да опитате стевия, ще намерите малка, но изискана селекция от продукти от стевия на вашия пазар на тегут ... Те идват от компанията Stengel в Майнц и от биологичните млечни продукти Andechser в Горна Бавария:
- Течност от стевия, 125 ml бутилка, течност, съдържание на стевиогликозид: 95%, подходящо за печене, готвене и подслаждане на студени напитки, 2-3 капки съответстват на чаена лъжичка захар.
- Раздели на стевия, 300 дозатор, съдържание на стевио гликозид: 95%, 1 таб съответства на чаена лъжичка захар. За подслаждане на чай, кафе и топли напитки.
- Стевия поръсва сладост, 350 г консерва, концентрат от растението стевия с носител еритритол, може да се използва за подслаждане 1: 1 като захар.
- Пръчки, Кутия от 40 с 2.1 g стевия на прах, за подслаждане на кафе, чай и топли напитки. Andechser органично кисело мляко със стевия: маракуя банан или портокал морски зърнастец
- Andechser органично кисело мляко със стевия: Маракуя банан или портокал морски зърнастец
За съжаление Tegut все още няма шоколад или бисквитки със стевия. Ще се продава добре. В момента все още сте зависими от интернет.
Може да се очаква тези продукти да се предлагат скоро .
Renate Eberwein-Branca - 25.09.2019 г. в 15:18 ч. Отговори
Добър ден г-жо Eberwein-Branca,
Благодарим ви за молбата. Понастоящем нямаме сладкиши със стевия в нашия асортимент. Предадохме вашето предложение на отдела за закупуване на сладки със стевия.
Tegut ви пожелава приятен ден. Корпоративна комуникация.
добре. Грижа за клиентите - 6 ноември 2019 г. в 11:08 ч
Колко въглехидрати има стевията?
Anne Marquardt - 23.09.2019 в 14:05 ч. Отговори
Здравейте г-жо Марквард,
чистата стевия няма въглехидрати. Често обаче „разпръснатите подсладители“ се състоят от заместители на захарта като Еритритол с добавка на подсладител стевиол гликозиди. Такива продукти имат 99,9 g (на 100 g) въглехидрати поради заместителя на захарта. Ако ни кажете точния продукт, за който се нуждаете от информация, моля, свържете се с нас отново. С най-добри пожелания за хубав уикенд, вашият тегут. Грижа за клиента
добре. Обслужване на клиенти - 27.09.2019 в 11:45 ч.
Аз съм fructoseintelerans, можете ли да се насладите на тази захар, благодаря.
Леонтина Майборода. - 26.03.2019 г. в 10:52 ч. Отговори
Здравейте г-жо Майборода,
В случай на непоносимост към храна - за разлика от алергия - някои количества от храната/съставката все още се понасят добре. Дори при непоносимост към фруктоза не трябва да се избягват напълно всички храни, съдържащи фруктоза.
По-скоро става въпрос за установяване на индивидуално поносимата сума.
При избора на храната трябва да се вземат предвид и съставките глюкоза (гроздова захар) и сорбитол.
Не можем да дадем общи препоръки за продукта поради индивидуалните характеристики на непоносимостта към фруктоза.
Количеството фруктоза, което човек все още може да понася, трябва да бъде тествано с лекар и/или диетолог. Те също могат да ви помогнат да настроите подходящо меню.
Общото правило е: позволено е позволеното.
Надяваме се, че успяхме да ви помогнем малко и да ви пожелаем всичко най-добро.
Вашият тегут ... корпоративна комуникация.
добре. Грижа за клиентите - 27.03.2019 г. в 13:01 ч.
Здрасти! Аз съм диабетик и също непоносим към захарни алкохоли и лактоза. Има ли стевия за печене, която има различен носител? (Без малтодекстрин или други видове захар).
Катрин Х. - 18.07.2017 г. в 11:32 ч. Отговори
Здравейте Катрин Х., благодаря ви за въпроса.
За да попитаме за точната спецификация на продукта на стевия, ние също трябва да се свържем с производителя. За съжаление не можем да ви дадем конкретен продукт от стевия, който се произвежда без носителя малтодекстрин или други видове захар.
Съжаляваме, че не можем да ви помогнем тук.
Поздрави от тегута ... онлайн редакционен екип
добре. Грижа за клиентите - 21.07.2017 г. в 11:09 ч
Тъжно е, когато редакционният екип на Tegut не е в състояние да прецени техните продукти. Подсладителят за стевия от Stengel от Майнц, който се продава в Tegut, има еритритол като носител. Това е захарен алкохол, който се среща естествено в малки количества, например в сирене или грозде. Получава се чрез ферментация на глюкоза. http: // zucker Ersatz-info.de/erythritol/
Мартин Тиеле - 14.08.2017 г. в 12:35 ч.
На въпроса на Micheal Andersen не е отговорено задоволително. Кутия от 350 грама всъщност трябва да издържи цял живот. Но те рекламират 1: 1, без преобразуване. Дотук добре. Но това означава, че върхът на ножа става чаена лъжичка тук. В кутията от 350 gr трябва да има максимум няколко mg стевия, останалите трябва да бъдат други подсладители, а именно еритритол.
Зигфрид Длабал - 23.08.2016 г. в 13:25 ч. Отговори
Има ли точни подробности за това колко еритритол и колко стевия има в подсладителя? Очаквам с нетърпение отговорите. LG Simone
Simone Weiser-Nixdorf - 29.11.2019 в 19:16