Заместител на млякото Най-добрите алтернативи на кравето мляко
Малкото мляко ABC
Сега има голям избор от мляко, което се произвежда на чисто растителна основа. Соевото и бадемовото мляко са най-честите заместители на млякото. Но има много по-вкусни сортове.
соево мляко
Обърнете внимание на биологичното качество, има и генетично модифицирана соя.
Производство: Зърната първо се накисват за известно време. Голямото предимство: соевото мляко има много протеини и малко мазнини.
Внимание: Соевото мляко няма калций и витамин В12. Понякога това се добавя изкуствено от производителя.
Калории: 54 kcal на 100 ml
Оризово мляко
След филтриране често се добавят захар и ароматизанти.
Производство: За това вареният ориз се пюрира, смесва се с вода и се пресява много фино. Подслажда се както искате.
Употреба: Оризовото мляко е с ниско съдържание на протеини и затова не е подходящо за разпенване на кафе. На вкус е с мюсли.
Калории: 47 kcal на 100 ml
Орехово мляко
Има много ядков аромат и е особено освежаващо през лятото.
Производство: Лесно е да направите себе си с вода, ядки, ванилова захар и мед. Съдържа много ненаситени омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
Вкус: Много интензивно. Поради това е препоръчително да ги подсладите с малко мед.
Калории: 68 kcal на 100 ml
Бадемово мляко
Идеално за страдащи от алергии: за разлика от млякото от зърнени култури, то не съдържа глутен.
Производство: Бадемите първо се пекат, а след това се смилат. Брашното се смесва с вода и подсладител. Много хранителни вещества се губят при филтриране.
Употреба: Бадемовото мляко е идеално за печене и разбира се за пиене. Бързо обаче става пухкаво в кафето.
Калории: 24 kcal на 100 ml
Лешниково мляко
Съдържанието на мазнини е подобно на това в кравето мляко, но без холестерол.
Производство: Можете дори да го направите сами: Накиснете лешниците във вода за една нощ, пасирайте и изсипете през кърпа. Изсушете останалата смес и я използвайте като брашно.
Здравословни: Съдържа витамини от група В, витамин Е и омега-3 мастни киселини. Вкусът е ядлив и затова напомня малко на Nutella.
Калории: 51 kcal на 100 ml
Овесено мляко
Не е подходящ за топли напитки, но е подходящ за печене.
Производство: Овесените ядки не се приемат като такива, а овесени люспи, които са накиснати или сварени. След това масата се пресява.
Съдържание: Липсват много хранителни вещества и протеини. В замяна на това овесеното мляко понижава нивото на холестерола. Много деца ги харесват много.
Калории: 45 kcal на 100 ml